Saint-Valentin, continuons notre sélection des plus belles gourmandises.
Dernières idées de dernière minute pour fêter l’amour toujours avec passion et gourmandise. Avec chocolats et caviar. Avec Originalité. All you need is love… Chocolats – Yann Couvreur : le renard de la pâtisserie ne voit pas rouge passion pour la St Valentin mais décline deux pâtisseries en tendresse et douceur,
Food&Sens
14 févr. 2019
±2min
Dernières idées de dernière minute pour fêter l’amour toujours avec passion et gourmandise. Avec chocolats et caviar. Avec Originalité. All you need is love…
Chocolats –
Yann Couvreur : le renard de la pâtisserie ne voit pas rouge passion pour la St Valentin mais décline deux pâtisseries en tendresse et douceur, deux créations, deux entremets – chocolat noisette et marron vanille – joliment baptisés ‘Foxy Valentine’s Day », deux délicatesses à partager voluptueusement.
Pierre Marcolini : passionné de chocolat et passionné tout court, cette année Pierre Marcolini joue avec les coeurs de toutes les couleurs, les macarons, les entremets , les chocolats tendres et moelleux et réinvente son coeur iconique, il le décline dans toutes les nuances de l’amour, de la tendresse à la passion, pour des émotions infinies. Comment ne pas craquer, ne pas croquer le Melove Coeur, guimauve à la vanille , croustillant noisette, dentelle de Quimper, insert framboise, chocolat noir. 25 grammes de pur bonheur.
Lenôtre : des duos gourmands à personnaliser présentés dans des écrins collectors, des entremets amoureux individuels à fusionner avec amour pour former un coeur, un seul coeur d’inséparables
Le Bonheur : imagine ... la toute nouvelle chocolaterie créée par Laurent Moreno, Le Bonheur fredonne la mélodie du bonheur. Imaginez un coffret renfermant une boîte à musique avec les premières notes de la mythique chanson « Imagine » de John Lennon et trois trois cubes de pralinés aux recettes originales…
De délicieuses chasses aux chocolats mais … si vous faisiez la course au caviar !
CAVIAR
Saint-Valentin, continuons notre sélection des plus belles gourmandises.
Le Sirah 2027 s'annonce comme un événement qui va ouvrir de nouvelles perspectives pour la restauration mondiale, à cette occasion le chef Daniel Boulud présidera le concours Bocuse d'or ( pour les 40 ans depuis la première édition. Quand au Chef Cyril Lignac il sera Président d'honneur de la Coupe du Monde de pâtisserie
Lors de la soirée de révélation des 50 meilleurs restaurants du monde 2026 à Lima ( Pérou ), 18 titres spéciaux ont été attribués, souvent inconnus du public français, F&S a voulu en savoir plus sur chacun d'eux
Voilà, la liste des 50 meilleurs restaurants au monde à été dévoilée hier à Lima au Pérou... comme chaque année avec ses inepties et ses incohérences, mais ce classement à un mérite , celui d'exister... 4 chefs français y sont célébrés