
- Chef.fe.s & actualités
- 14 oct. 2026
C’est la rentrée … Il est temps de faire le ménage !
Food & Sens existe depuis bientôt 20 ans, il est temps de rendre les choses plus simples, plus efficaces, plus dans le mouv…
Dans l’univers des chefs
Chef.fe.s & actualités
Bon sens ne saurait mentir – En tout cas à F&S nous suivons toujours avec beaucoup d’attention et d’intérêt les analyses du spécialiste incontestable de l’univers de la restauration Bernard Boutboul du Cabinet GIRA Conseil.

Bon sens ne saurait mentir – En tout cas à F&S nous suivons toujours avec beaucoup d’attention et d’intérêt les analyses du spécialiste incontestable de l’univers de la restauration Bernard Boutboul du Cabinet GIRA Conseil.
Dans une de ses dernières publications, il émet plusieurs idées sur la façon dont la France pourrait résorber une bonne fois pour toute le chômage qui gangrène notre société, car bien évidemment ce qui pénalise les petits entrepreneurs c’est bien le poids des charges sur les salaires.
Du côté de F&S – Il n’y aura pas de recette miracle, mais nous sommes dans une société où nous préférons laisser les gens sans travail, et même le système les incitent à ne pas travailler. Autre piste pour améliorer les revenus des salariés, une grosse partie des charges sur les petits et moyens salaires devraient être versée directement aux salariés plutôt qu’à L’URSAFF, il y aurait une hausse du pouvoir d’achat, donc les gens consommeraient plus, l’argent serait réinjecté dans l’économie et le commerce. Mais pour cela il faudrait une vraie volonté politique de changer le système, et que les dépenses publiques et en terme de santé soient plus contrôlées et mieux maitrisées.
Voilà les solutions que préconise Bernard Boutboul :
Je propose 2 idées toutes simples à verser au grand débat dans la catégorie « emplois ».
Constat 1 :
France métropolitaine, le nombre de personnes inscrites à Pôle emploi et tenues de rechercher un emploi (catégories A, B, C) s’établit à 5 605 000. Parmi elles, 3 418 600 personnes sont sans emploi (catégorie A) et 2 186 400 exercent une activité réduite.
En tout bon sens, Bernard Boutboul donne des pistes pour réduire le chômage
Chef.fe.s & actualités

Food & Sens existe depuis bientôt 20 ans, il est temps de rendre les choses plus simples, plus efficaces, plus dans le mouv…

Les Grandes Tables du Monde réunies à Majorque : 23 nouveaux membres rejoignent l’élite de la gastronomie internationale C’est sur l’île de Majorque, aux Baléares, que l’association Les Grandes Tables du Monde tient son congrès annuel,

La Maison Ruinart en résidence à Cheval Blanc – LA TABLE RUINART Table éphémère d’exception – C’est l’histoire d’une rencontre, entre un un chef et une maison de champagne.
Chargement
Message de test d'erreur : {message}
{message}