
- Chef.fe.s & actualités
- 14 oct. 2026
C’est la rentrée … Il est temps de faire le ménage !
Food & Sens existe depuis bientôt 20 ans, il est temps de rendre les choses plus simples, plus efficaces, plus dans le mouv…
Dans l’univers des chefs
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restaurant situé à Tinqueux (Reims), triplement étoilé au guide Michelin du célèbre chef Arnaud Lallement, fermé actuellement pour congés annuels, est engagé dans d’importants travaux de rénovation des cuisines.

L’Assiette Champenoise restaurant situé à Tinqueux (Reims), triplement étoilé au guide Michelin du célèbre chef Arnaud Lallement, fermé actuellement pour congés annuels, est engagé dans d’importants travaux de rénovation des cuisines. Le chef a diffusé des photos de ses locaux qui montrent l’ensemble des transformations entreprises. Le chef a indiqué » Cuisine travaux on casse tout !!! «
1 mois jour pour jour pour transformer les cuisines, le 9 mars prochain il faudra être prêt pour l’ouverture.
» Ce soir c’est vacances jusqu’au 9 mars !!! Merci à vous tous d être près de nous, l’année fût belle et intense grâce à vous tous. Pendant un mois nous allons faire de jolis travaux dans la cuisine, un peu de rénovations dans toute la maison. « avait annoncé le 8 février dernier le chef sur son compte instagram, et depuis les choses évoluent vite, lorsque les équipes vont rentrer, elles ne vont plus reconnaître leur cuisine.
Arnaud Lallement – » Cuisine travaux on casse tout !!! «
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Les Grandes Tables du Monde réunies à Majorque : 23 nouveaux membres rejoignent l’élite de la gastronomie internationale C’est sur l’île de Majorque, aux Baléares, que l’association Les Grandes Tables du Monde tient son congrès annuel,

La Maison Ruinart en résidence à Cheval Blanc – LA TABLE RUINART Table éphémère d’exception – C’est l’histoire d’une rencontre, entre un un chef et une maison de champagne.
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