Malgré l’obtention d’une deuxième étoile l’hôtel Le Prince de Galles décide de fermer sa table gastronomique signée par la chef Stéphanie Le Quellec

D’après l’hebdomadaire Le Point la chef Stéphanie Le Quellec nouvelle deux étoiles Michelin au guide France 2019 devrait quitte l’hôtel Prince De Galles avenue Georges V à Paris prochainement. En effet l’hôtel aurait pris la décision de proposer une restauration plus simple et de fermer sa table gastronomique.

Il se murmurait depuis quelques semaines que rien n’allait plus du côté de la table gastronomique du Prince de Galles à Paris. Malgré l’obtention de la deuxième étoile au guide Michelin les chiffres n’étaient pas au rendez-vous, puis il était reproché en off à la chef beaucoup d’absence en 2018.

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EXTRAITS – 

À la surprise générale, l’hôtel parisien va fermer son restaurant gastronomique, trois semaines après la deuxième étoile décrochée par sa cheffe.