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- 14 oct. 2026
C’est la rentrée … Il est temps de faire le ménage !
Food & Sens existe depuis bientôt 20 ans, il est temps de rendre les choses plus simples, plus efficaces, plus dans le mouv…
Dans l’univers des chefs
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Luc Reversade, c’est lui qui a imaginé et créé le premier chalet » La Folie Douce » à Val D’Isère, depuis son succès et une raisonnante internationale, le restaurateur a multiplié ses ouvertures,

Luc Reversade, c’est lui qui a imaginé et créé le premier chalet » La Folie Douce » à Val D’Isère, depuis son succès et une raisonnante internationale, le restaurateur a multiplié ses ouvertures, aujourd’hui 7 » chalets restaurants d’altitude » animent les pistes de ski tout l’hiver et le tout premier hôtel » Le Folie Douce » vient d’ouvrir à Chamonix.
Le Figaro Magazine a rencontré ce restaurateur visionnaire passionné du beau et du bon devenu bouillonnant businessman, aujourd’hui il est à la tête d’une entreprise qui emploie 700 équipiers en hiver, et surtout il a encore plein d’idées dans la tête …
Ouverture du premier Hôtel » La Folie Douce » à Chamonix, et ouverture du 7 ème chalet à Avoriaz, …
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Les Grandes Tables du Monde réunies à Majorque : 23 nouveaux membres rejoignent l’élite de la gastronomie internationale C’est sur l’île de Majorque, aux Baléares, que l’association Les Grandes Tables du Monde tient son congrès annuel,

La Maison Ruinart en résidence à Cheval Blanc – LA TABLE RUINART Table éphémère d’exception – C’est l’histoire d’une rencontre, entre un un chef et une maison de champagne.
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