Dans l’univers des chefs
Chef.fe.s & actualités
Le Sirah démarre à Lyon demain, 5 jours totalement consacrés aux métiers de Bouche, à l’hôtellerie, et aux métiers de services liés à toute la restauration. Le final bien sûr c’est le concours international Bocuse D’Or qui clôturera les festivité avec brio.
Le Sirah démarre à Lyon demain, 5 jours totalement consacrés aux métiers de Bouche, à l’hôtellerie, et aux métiers de services liés à toute la restauration. Le final bien sûr c’est le concours international Bocuse D’Or qui clôturera les festivité avec brio.
La France sera représentée au concours par le chef Matthieu Otto, à cette occasion les caméras du Républicain Lorrain sont allé rendre visite à Martine Otto la maman du candidat à son domicile à Alsting.
Les racines de Matthieu Otto sont à Alsting près de Forbach. Nous retrouverons Daniel et Martine, ses parents à quelques jours du concours. Il a pris goût à la cuisine en famille. Le clan de Matthieu Otto au grand complet sera présent à Lyon pour la finale des Bocuse d’Or.
À 4 jours du démarrage des épreuves du Bocuse d’Or, Martine Otto la maman du candidat pour la France…
Chef.fe.s & actualités
Le Sirah 2027 s'annonce comme un événement qui va ouvrir de nouvelles perspectives pour la restauration mondiale, à cette occasion le chef Daniel Boulud présidera le concours Bocuse d'or ( pour les 40 ans depuis la première édition. Quand au Chef Cyril Lignac il sera Président d'honneur de la Coupe du Monde de pâtisserie
Lors de la soirée de révélation des 50 meilleurs restaurants du monde 2026 à Lima ( Pérou ), 18 titres spéciaux ont été attribués, souvent inconnus du public français, F&S a voulu en savoir plus sur chacun d'eux
Voilà, la liste des 50 meilleurs restaurants au monde à été dévoilée hier à Lima au Pérou... comme chaque année avec ses inepties et ses incohérences, mais ce classement à un mérite , celui d'exister... 4 chefs français y sont célébrés
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