
- Chef.fe.s & actualités
- 14 oct. 2026
C’est la rentrée … Il est temps de faire le ménage !
Food & Sens existe depuis bientôt 20 ans, il est temps de rendre les choses plus simples, plus efficaces, plus dans le mouv…
Dans l’univers des chefs
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La Rubrique » Chefs en Scène » vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD !

La Rubrique » Chefs en Scène » vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD !
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JEAN SULPICE – c’est la fermeture annuelle
JEAN-ANDRÉ CHARIAL – Avec Gilles Pudlowski et Gleen Viel
BRUNO MÉNARD – au pavillon Ledoyen avec Thomas et Yannick Alléno
LAURENT MICHEL– avec Mourad Kahoul le meilleur poissonnier de Dubaï
JUAN MARI ARZAK – toujours au front avec les mexicains Solange et Benito Molina
DAVID RATHGEBER – avec l’équipe cuisine et le chef Bruno Ménard
SYLVESTRE WAHID – au Thoumieux avec Petra Nemcova
GILLES PUDLOWSKI – rencontre au sommet du Michelin avec Gwendal Poullennec
NICOLAS SALE – le chef prépare Noël
MICHAEL PRETE– fermeture de Amber pour plusieurs mois … les pâtissiers sont happy !
STEFAN STILLER – à Shanghai avec le chef Geir Skeie révision pour le Bocuse d’Or
ANDONI LUIS ADURIZ– en Inde devant le Taj Mahal
DINA NIKOLAOU – en Grèce ça prépare Noël
DAVID TAVERNIER – vu d’en haut !
GAGGAN – à CHOI en Corée – Braquage ? … non juste juste de la pub !
Scènes de chefs – Amber ferme pour travaux, Laurent Michel à choisi son poissonnier, Jean Sulpice fe…
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Les Grandes Tables du Monde réunies à Majorque : 23 nouveaux membres rejoignent l’élite de la gastronomie internationale C’est sur l’île de Majorque, aux Baléares, que l’association Les Grandes Tables du Monde tient son congrès annuel,

La Maison Ruinart en résidence à Cheval Blanc – LA TABLE RUINART Table éphémère d’exception – C’est l’histoire d’une rencontre, entre un un chef et une maison de champagne.
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