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- 14 oct. 2026
C’est la rentrée … Il est temps de faire le ménage !
Food & Sens existe depuis bientôt 20 ans, il est temps de rendre les choses plus simples, plus efficaces, plus dans le mouv…
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La mésaventure d’un critique gastronomique hollandais
Quand un critique critique … voilà ce que ça donne quand un critique gastronomique raconte son mécontentement après un grand repas, mais un petit service dans un restaurant 2 étoiles.
- 10 déc. 2018
- ±1min
Quand un critique critique … voilà ce que ça donne quand un critique gastronomique raconte son mécontentement après un grand repas, mais un petit service dans un restaurant 2 étoiles.
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S’offrir une table dans le restaurant deux étoiles « The Jane » à Anvers n’est pas à la portée de tous. En plus de devoir compter environ 500 euros pour un menu deux personnes, les délais de réservation atteignent au moins trois mois. Mais le jeu en vaut-il la chandelle? Joël Broekaert, critique gastronomique pour le journal hollandais NRC Handelsblad, avoue avoir été déçu du service.
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- 10 déc. 2018
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La Table Ruinart X CHEVAL BLANC Paris – Une expérience du « vignoble à la table » avec Arnaud Donckèle du 15 au 25 octob…
La Maison Ruinart en résidence à Cheval Blanc – LA TABLE RUINART Table éphémère d’exception – C’est l’histoire d’une rencontre, entre un un chef et une maison de champagne.