Dans l’univers des chefs
Chef.fe.s & actualités
» Après 46 ans d’une merveilleuse aventure et la satisfaction du devoir accompli, une autre vie va commencer pour Fabienne, Nestor et moi.. Comme l’illustre si bien cette photo,
» Après 46 ans d’une merveilleuse aventure et la satisfaction du devoir accompli, une autre vie va commencer pour Fabienne, Nestor et moi..
Comme l’illustre si bien cette photo, nos bagages sont faits et c’est avec énormément d’émotion que nous tournons la page d’un métier et d’une adresse qui nous a donné tellement de joie et de plaisir.
Avec tout notre soutien et une totale confiance en leur projet, nous laissons les clés à Fabien Chalard, Julien Géliot, les Gastronomistes et leur complice Laurent Gerra qui donneront une nouvelle vie à notre Léon et feront briller pour de longues années l’enseigne de la rue Pléney.
Un grand merci à tous pour votre confiance durant toutes ces années. Nous vous souhaitons une merveilleuse année 2019. Soyez heureux et à bientôt. »
Jean-Paul Lacombe
Photo : Gil Lebois
Conception : Alain Vavro
Après 46 ans de cuisine au Léon de Lyon, le chef Jean-Paul Lacombe tire sa révérence – Merci L’artis…
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Le Sirah 2027 s'annonce comme un événement qui va ouvrir de nouvelles perspectives pour la restauration mondiale, à cette occasion le chef Daniel Boulud présidera le concours Bocuse d'or ( pour les 40 ans depuis la première édition. Quand au Chef Cyril Lignac il sera Président d'honneur de la Coupe du Monde de pâtisserie
Lors de la soirée de révélation des 50 meilleurs restaurants du monde 2026 à Lima ( Pérou ), 18 titres spéciaux ont été attribués, souvent inconnus du public français, F&S a voulu en savoir plus sur chacun d'eux
Voilà, la liste des 50 meilleurs restaurants au monde à été dévoilée hier à Lima au Pérou... comme chaque année avec ses inepties et ses incohérences, mais ce classement à un mérite , celui d'exister... 4 chefs français y sont célébrés
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