Première apparition officielle du nouveau directeur Monde du Guide Michelin Gwendal Poullennec – Michelin Grande-Bretagne et Irlande 2019 – une pluie d’étoiles – 3 nouveaux 2 étoiles

Savoy Place London – Entre Tamise et Big Ben – Sortie aujourd’hui, sous le soleil, à Londres, de l’édition 2019 du guide MICHELIN Grande-Bretagne et Irlande. 3 nouveaux restaurants deux étoiles et pas moins de 21 nouvelles adresses une étoile !

Ce fut aussi ce soir la première apparition sur scène du nouveau Directeur du Guide Michelin Monde, en effet Gwendal Poullennec a dorénavant la lourde tache de diriger le guide Michelin et de le promouvoir partout où le guide est édité. Habit de lumière, mais aussi grande responsabilité lorsqu’il s’agit d’octroyer ou de retirer les fameuses étoiles. Mais Gwendal Poullennec fut durant longtemps l’assistant direct de Michael Ellis, il a l’avantage de bien connaitre les chefs et les rouages du guide rouge. Le jeune Directeur semblait assez à l’aise ce soir sur la scène, même si il est resté discret le temps qu’il trouve ses marques, il faut dire qu’il devra arriver à tenir la distance avec les chefs, car il sera très sollicité et nombreux seront ceux qui sauront le flatter pour être proche des cieux ( ou des étoiles ).