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Chef.fe.s & actualités
Découvrez ici un documentaire-fiction exclusif sur la Team France du Bocuse d’Or, dévoilant les coulisses de la préparation au plus Grand Concours de cuisine au monde, le Bocuse d’Or 2019.
Découvrez ici un documentaire-fiction exclusif sur la Team France du Bocuse d’Or, dévoilant les coulisses de la préparation au plus Grand Concours de cuisine au monde, le Bocuse d’Or 2019.
Pendant plusieurs mois, une équipe de tournage a suivi Matthieu Otto et l’Equipe de France du Bocuse d’Or, lors de leur entrainement au prestigieux concours. Rigueur, précision, excellence, persévérance, autant de valeurs qui définissent cet entraînement et que vous aurez l’occasion de découvrir à travers ces images. Rendez-vous au Sirha 2019, du 26 au 30 janvier pour découvrir le résultat.
Matthieu Otto, la mesure de l’Or – Le candidat au Bocuse d’Or 2019 pour la France en vidéo
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Le Guide MICHELIN vient de dévoiler sa deuxième sélection annuelle de restaurants consacrée au Sud des États-Unis. La cérémonie de remise des distinctions s’est tenue à Nashville, la capitale du Tennessee. Une région à l’identité culinaire diversifiée, qui mêle traditions familiales, saveurs d’ici et d’ailleurs.
Le Sirah 2027 s'annonce comme un événement qui va ouvrir de nouvelles perspectives pour la restauration mondiale, à cette occasion le chef Daniel Boulud présidera le concours Bocuse d'or ( pour les 40 ans depuis la première édition. Quand au Chef Cyril Lignac il sera Président d'honneur de la Coupe du Monde de pâtisserie
Lors de la soirée de révélation des 50 meilleurs restaurants du monde 2026 à Lima ( Pérou ), 18 titres spéciaux ont été attribués, souvent inconnus du public français, F&S a voulu en savoir plus sur chacun d'eux
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