Emmanuel Renaut en vidéo – » il y a des choses qui ne peuvent s’apprendre qu’en se donnant la main « 

 Emmanuel Renaut – Retrouvez le chef en vidéo, découvrez son univers, ses équipes, sa philosophie culinaire … Autour de 4 thèmes, La Terre, le Feu, L’Eau, L’Air…

L’occasion de découvrir un chef bien ancré dans son terroir et qui a su garder les pieds sur terre.

L’envie de transmettre et de révéler traverse tous les espaces de la maison Flocons de Sel – Relais & Châteaux. 

Vidéo 4 – L’homme et les éléments – L’AIR

Ici, l’air se renouvelle, circule et donne à chacun, du plus proche et fidèle collaborateur d’Emmanuel Renaut au tout nouvel apprenti, l’envie d’inventer afin d’offrir rêves, bonheur et joie à soi-même ainsi qu’à tous les visiteurs. 💫 Le restaurant Le Flocons Village, point de départ de l’aventure du Chef à Megève, trace aussi cette envie passionnante de partage.

Vidéo 3 – L’homme et les éléments – L’EAU

Sa fluidité évoque la création, une certaine sensibilité et un sens de l’intuition qui aide le Chef à se remettre toujours en question. Il y a un parcours de rencontres et d’influences qui ne cessent de nourrir Emmanuel Renaut, de ses échanges avec les producteurs locaux à ses voyages à l’autre bout du monde. ✈ Une ouverture d’esprit qui se retrouve au Spa de l’hôtel, pensé dans le même esprit que le restaurant. ✨

Vidéo 2 – L’homme et les éléments – LE FEU

Il évoque toute l’énergie et la passion qui habite le Chef. Ce feu qui n’a jamais cessé de l’habiter au quotidien et qui représente aussi toute la définition du métier de cuisinier : une envie constante de se dépasser et d’innover pour offrir le meilleur aux autres. L’occasion aussi de découvrir l’atmosphère authentique de l’hôtel Flocons de Sel – Relais & Châteaux et de ses surprises. 💫

Vidéo 1 – L’homme et les éléments – LA TERRE

Elle est une évidence dans l’identité d’Emmanuel Renaut, symbole d’une expérience solide et d’un goût de l’authenticité. La terre raconte ce rapport à la nature et ce sens du réalisme qui définit le Chef. 🍃 A travers les cueillettes, découvrez l’univers qui inspire le Chef et pour lequel il apporte toute son attention, sans oublier une expression qui le caractérise : « C’est important d’avoir les pieds sur terre »