Dans l’univers des chefs
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se tient à Paris aujourd’hui et demain ( 8 et 9 juillet ), ce premier salon est parrainé par le chef trois étoiles du Pavillon Ledoyen Yannick Alléno –
Le Salon des Champagnes et des Pâtisseries Finesse tient à Paris aujourd’hui et demain ( 8 et 9 juillet ), ce premier salon est parrainé par le chef trois étoiles du Pavillon Ledoyen Yannick Alléno –
35 Maisons de Champagne sont présentes et 175 Appellations en dégustations
12 Grands Pâtissiers seront en démonstration – Ophélies Barès, Yann Couvreur, Pierre Hermé, Yann Menguy, Nina Métayer, Guillaume Sanchez…
1 dîner Étoilé Exceptionnel aura lieu ce soir, il est réalisé par les chefs trois étoiles Yannick Alléno, Anaud Lallement pour les chefs de cuisine – Aurélien Rivoire, Sébastien Vauxion, Pierre Marcolini pour les chefs pâtissiers.
Salon des Champagnes et des Pâtisseries Fines au Pavillon Ledoyen à Paris ce 8 et 9 juillet
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Le Sirah 2027 s'annonce comme un événement qui va ouvrir de nouvelles perspectives pour la restauration mondiale, à cette occasion le chef Daniel Boulud présidera le concours Bocuse d'or ( pour les 40 ans depuis la première édition. Quand au Chef Cyril Lignac il sera Président d'honneur de la Coupe du Monde de pâtisserie
Lors de la soirée de révélation des 50 meilleurs restaurants du monde 2026 à Lima ( Pérou ), 18 titres spéciaux ont été attribués, souvent inconnus du public français, F&S a voulu en savoir plus sur chacun d'eux
Voilà, la liste des 50 meilleurs restaurants au monde à été dévoilée hier à Lima au Pérou... comme chaque année avec ses inepties et ses incohérences, mais ce classement à un mérite , celui d'exister... 4 chefs français y sont célébrés
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