
- Chef.fe.s & actualités
- 14 oct. 2026
C’est la rentrée … Il est temps de faire le ménage !
Food & Sens existe depuis bientôt 20 ans, il est temps de rendre les choses plus simples, plus efficaces, plus dans le mouv…
Dans l’univers des chefs
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Les équipes de Paul Bocuse sont heureuses, ils vont pouvoir disposer de leur propre mile à Collonges-Au-Mont-D’Or, en effet La Maison Bocuse dispose dorénavant de ce nectar fruit de la nature.

Les équipes de Paul Bocuse sont heureuses, ils vont pouvoir disposer de leur propre mile à Collonges-Au-Mont-D’Or, en effet La Maison Bocuse dispose dorénavant de ce nectar fruit de la nature. Les chefs sont heureux ce doux breuvage va se retrouver rapidement dans les cuisines et la pâtisserie du restaurant 3 étoiles.
Au Mont d’Or on produit d’ailleurs déjà du miel, un miel raffiné, ici la nature est belle et préservée.
Ce qu’ont diffusé ce jour les équipes de Maison Bocuse sur les réseaux sociaux – « Le voilà ! Après plusieurs mois à s’acclimater près du Restaurant, ces demoiselles nous ont fait le plaisir d’une première production. Avec ce « Miel de Collonges », tout l’équipage est ravi de pouvoir participer à un maillon essentiel de la biodiversité. N’hésitez pas à nous imiter. «
Première récolte de miel pour la Maison Bocuse
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