
- Chef.fe.s & actualités
- 14 oct. 2026
C’est la rentrée … Il est temps de faire le ménage !
Food & Sens existe depuis bientôt 20 ans, il est temps de rendre les choses plus simples, plus efficaces, plus dans le mouv…
Dans l’univers des chefs
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Mariage de raison et de bon sens qui va permettre à deux grandes maisons d’unir leur univers et leurs projets, leur savoir-faire et leur développement, de lancer des défis et partir à la conquête de nouveaux marchés.
Mariage de raison et de bon sens qui va permettre à deux grandes maisons d’unir leur univers et leurs projets, leur savoir-faire et leur développement, de lancer des défis et partir à la conquête de nouveaux marchés. Deux histoires d’entreprises familiales, françaises.
La Maison de Thé Betjeman & Barton – fondée il y a un siècle par des Anglais qui les premiers ont installé une boutique dédiée au thé à Paris – annonce son rachat par la famille Cluizel qui depuis 70 ans baigne dans les effluves du chocolat, assistée de cacaoféviers, de confiseurs et de chocolatiers expérimentés, dans sa Manufacture à Damville, en Normandie qui torréfie lentement les fèves fermentées chez le planteur… et donne naissance par des recettes traditionnelles ou innovantes aux chocolats Michel Cluizel.
A lire, le communiqué de presse de rachat publié par l’agence Melchior
La Maison Michel Cluizel rachète la Maison de thé Betjeman & Barton
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Food & Sens existe depuis bientôt 20 ans, il est temps de rendre les choses plus simples, plus efficaces, plus dans le mouv…

Les Grandes Tables du Monde réunies à Majorque : 23 nouveaux membres rejoignent l’élite de la gastronomie internationale C’est sur l’île de Majorque, aux Baléares, que l’association Les Grandes Tables du Monde tient son congrès annuel,

La Maison Ruinart en résidence à Cheval Blanc – LA TABLE RUINART Table éphémère d’exception – C’est l’histoire d’une rencontre, entre un un chef et une maison de champagne.
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