Dans l’univers des chefs
Chef.fe.s & actualités
Voilà, les choses semblent officielles, le chef Alain Ducasse perd la concession des restaurants de la Tour Eiffel au profit des chefs Frédéric Anton et Thierry Marx, ce n’était plus qu’un secret de Polichinelle depuis quelques semaines.
Voilà, les choses semblent officielles, le chef Alain Ducasse perd la concession des restaurants de la Tour Eiffel au profit des chefs Frédéric Anton et Thierry Marx, ce n’était plus qu’un secret de Polichinelle depuis quelques semaines.
Mais le chef Ducasse peut se rassurer, même si il ne dominera plus Paris et la Seine depuis la Tour Eilffel, il ne perdra pas au change, il sera carrément sur la Seine avec un luxueux bateau restaurant qui sera lancé en fin d’année et qui croisera sur le Seine avec son Ducasse-Sur-Seine.
Voilà ce que rapporte le magazine LE POINT
EXTRAIT
Le Point – Par Thibaut Danancher
Les deux grands chefs décrochent la concession de la restauration de la Dame de fer pour 10 ans à partir de 2019. Frédéric Anton s’occupera du Jules Verne.
Le chef Ducasse perd la concession des restaurants de la Tour Eiffel, mais croisera sur la Seine dan…
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Le Sirah 2027 s'annonce comme un événement qui va ouvrir de nouvelles perspectives pour la restauration mondiale, à cette occasion le chef Daniel Boulud présidera le concours Bocuse d'or ( pour les 40 ans depuis la première édition. Quand au Chef Cyril Lignac il sera Président d'honneur de la Coupe du Monde de pâtisserie
Lors de la soirée de révélation des 50 meilleurs restaurants du monde 2026 à Lima ( Pérou ), 18 titres spéciaux ont été attribués, souvent inconnus du public français, F&S a voulu en savoir plus sur chacun d'eux
Voilà, la liste des 50 meilleurs restaurants au monde à été dévoilée hier à Lima au Pérou... comme chaque année avec ses inepties et ses incohérences, mais ce classement à un mérite , celui d'exister... 4 chefs français y sont célébrés
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