Dans l’univers des chefs
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Carme Ruscalleda – La chef espagnole a annoncé vendredi la fermeture le 27 octobre prochain de son restaurant Sant Pau à Sant Pol de Mar en Catalogne qui a depuis 2006 trois étoiles au guide Michelin.
Carme Ruscalleda – La chef espagnole a annoncé vendredi la fermeture le 27 octobre prochain de son restaurant Sant Pau à Sant Pol de Mar en Catalogne qui a depuis 2006 trois étoiles au guide Michelin.
Elle a indiqué aujourd’hui : « C’est une décision légitime, naturelle et vitale. Nous ne sommes pas des gens inamovibles (…) Je ne veux pas faire ce travail sans envie et sans force ».
Carme Ruscalleda fermera son restaurant 3 étoiles Michelin installé en Catalogne, le 27 octobre proc…
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Le Sirah 2027 s'annonce comme un événement qui va ouvrir de nouvelles perspectives pour la restauration mondiale, à cette occasion le chef Daniel Boulud présidera le concours Bocuse d'or ( pour les 40 ans depuis la première édition. Quand au Chef Cyril Lignac il sera Président d'honneur de la Coupe du Monde de pâtisserie
Lors de la soirée de révélation des 50 meilleurs restaurants du monde 2026 à Lima ( Pérou ), 18 titres spéciaux ont été attribués, souvent inconnus du public français, F&S a voulu en savoir plus sur chacun d'eux
Voilà, la liste des 50 meilleurs restaurants au monde à été dévoilée hier à Lima au Pérou... comme chaque année avec ses inepties et ses incohérences, mais ce classement à un mérite , celui d'exister... 4 chefs français y sont célébrés
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