Lancement d’une Pépinière de talents par Les Collectionneurs

Les Collectionneurs ont lancé un appel à tous les jeunes cuisiniers qui souhaitent bénéficier de l’accompagnement de la communauté et présenteront à la rentrée les chefs qui intégreront la pépinière.

Quand les chefs de la planète C, la plateforme créée par les Collectionneurs pour les chefs, se transforment en coachs, en accompagnants, en tuteurs, en passeurs de talents cela donne une pépinière de talents et de chefs , grands chefs en devenir. Les Collectionneurs viennent de lancer cette préinière dans laquelle de jeunes chefs vont grandir sous la houlette de chefs reconnus, fiers de généreusement partager leur savoir-faire et leurs conseils pour porter au plus haut ces aspirants grands chefs.

Un joli système de tutorat qui permet aux jeunes désireux de devenir grands de bénéficier d’une aide, d’une écoute précieuse et essentielle tout au long de leur parcours sur le chemin des étoiles et des médailles.

Les Collectionneurs ont toujours été attachés à découvrir les chefs prometteurs, souvent dès l’ouverture de leur premier restaurant, à les soutenir et à les accompagner. Aujourd’hui, avec la création d’une pépinière de chefs, ils concrétisent cette volonté de faire éclore les jeunes talents, notamment en favorisant les échanges entre les chefs de la communauté, aux expériences et aux parcours aussi variés que riches.

Très rapidement, un programme de parrainage et d’accompagnement des jeunes chefs va être mis en place. Les chefs « espoirs » seront accompagnés par un « coach », un chef d’expérience souhaitant aider un espoir à perfectionner son identité culinaire et à maîtriser la gestion de son restaurant. Chaque binôme espoir-coach sera parrainé par un des chefs « modèles » de la communauté. Ces chefs, récompensés, par exemple, par le titre de Meilleur Ouvrier de France ou distingués par une « Table d’Excellence » – transmettront ainsi leur expérience, leur passion et leurs conseils aux espoirs qui bénéficieront d’un environnement stimulant pour devenir un jour, à leur tour, des chefs « modèles ».

Je t’aide, tu m’aides, on s’aide. Quand tous les chefs du monde se donneront la main…

Les Collectionneurs c qui viennet s’inscrivent dans une démarche de partage et de transmission