Une bouteille de vin jaune de 1774 adjugée à 107 700 euros

« Le vin d’Arbois, plus on en boit, plus on va droit ».

Samedi a eu lieu à Lons-le-Saunier une vente aux enchères qui a rassemblé les amateurs de vin jaune qui doit sa renommée et sa typicité à son processus unique et mystérieux d’élaboration. Acheteurs américains et asiatiques ont fait flamber les prix de ces anciens crus, de ces 3 bouteilles qui seraient les plus anciennes bouteilles de vin jaune au monde. Une bouteille de plus de 240 ans, datée de 1774 – sous le règne de Louis XVI – provenant des vignobles d‘Arbois, la ville du Jura célèbre pour avoir vu naitre Pasteur et pour ses vins, a été adjugée à 107 700 euros. Les trois bouteilles on été produites par Anatoile Vercel, vigneron arboisien du XVII ème. Ses descendants les ont conservées sur huit générations.

On ne sait le nom du propriétaire de ces flacons rarissimes. Il a désiré rester anonyme. Il a raconté avec émotion les dégustations d’une de ces bouteilles qu’il gardait dans une cave tenue secrète. C’était en 1992 et 1994. Les testeurs professionnels du vin avaient donné la note de 9,4 sur 10 au vin, de couleur ambrée, avec un goût « de noix, d’épices, de curry, de cannelle, de vanille et de fruits secs ». Un véritable trésor arraché à prix d’or par des Canadiens et des Américains. Les deux autres bouteilles ont atteint 76 250 euros et 73 200 euros. Des flacons exceptionnels pour une vente record qui a vu une cinquantaine de participants enchérir passionnément. La vente de l’ensemble des 115 bouteilles proposées s’établit à 310 526 euros.