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Encore une pâtisserie qui va faire le buzz sur les réseaux sociaux, le chef Cédric Grolet a totalement repensé le Saint-Honoré, une pâtisserie historiquement ancrée dans le patrimoine sucré de la France.
Encore une pâtisserie qui va faire le buzz sur les réseaux sociaux, le chef Cédric Grolet a totalement repensé le Saint-Honoré, une pâtisserie historiquement ancrée dans le patrimoine sucré de la France.
Le chef a présenté sur les réseaux sociaux sa version signature du Saint-Honoré, présenté en forme individuelle, il renferme tout les ingrédients du Saint-Honoré mais présenté de façon conique qui contenant deux choux à la crème vanille et caramel coulant, et bien sûr une incontournable crème Chantilly. Le choux est recouvert d’une fine couche de caramel croquant, un recomposition extrêmement créative.
La pâtisserie sera présente bientôt au Tea Time de l’hôtel Meurice à Paris, là au le chef Cédric Grolet a ouvert sa boutique de pâtisserie.
Le Saint-Honoré revu par le chef Cédric Grolet, retrouvez-le bientôt à L’Hôtel Meurice
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Le Sirah 2027 s'annonce comme un événement qui va ouvrir de nouvelles perspectives pour la restauration mondiale, à cette occasion le chef Daniel Boulud présidera le concours Bocuse d'or ( pour les 40 ans depuis la première édition. Quand au Chef Cyril Lignac il sera Président d'honneur de la Coupe du Monde de pâtisserie
Lors de la soirée de révélation des 50 meilleurs restaurants du monde 2026 à Lima ( Pérou ), 18 titres spéciaux ont été attribués, souvent inconnus du public français, F&S a voulu en savoir plus sur chacun d'eux
Voilà, la liste des 50 meilleurs restaurants au monde à été dévoilée hier à Lima au Pérou... comme chaque année avec ses inepties et ses incohérences, mais ce classement à un mérite , celui d'exister... 4 chefs français y sont célébrés
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