Dans l’univers des chefs
Chef.fe.s & actualités
Ce samedi, 17 participants venus de toute la France, de Suisse, d’Italie, de Belgique, du Canada et même du Japon se sont affrontés lors de la
Ce samedi, 17 participants venus de toute la France, de Suisse, d’Italie, de Belgique, du Canada et même du Japon se sont affrontés lors de la finale internationale du concours du macaron amateur.
Mercotte, les chefs Alexis Olivier et Emmanuel Renaut
Les chefs
Le tout sous l’oeil avisé du la star du sucré MERCOTTE et du chef triplement étoilé Emmanuel Renaut Président du Jury, le concours se déroulait en Savoie, plus précisément à Saint-Gervais au pied du Mont Blanc.
Durant 3 heures qu’ont duré les épreuves, les candidates ont pu profiter de l’aide et de la connaissance des chefs qui furent leurs coachs … un beau moment d’échange et de convivialité.
Les 17 candidates ci-dessous en photo
C’est pour finir Marie-Joëlle Chiesa de Chambery, qui avait remporté les sélections régionales de Val d’Isère, qui l’a emporté le concours avec son « Mac’O noix ».
La gangante ci-dessus et son macaron aux noix.
Le macaron à l’honneur en Savoie avec le – Concours du Macaron Amateur – International
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Le Sirah 2027 s'annonce comme un événement qui va ouvrir de nouvelles perspectives pour la restauration mondiale, à cette occasion le chef Daniel Boulud présidera le concours Bocuse d'or ( pour les 40 ans depuis la première édition. Quand au Chef Cyril Lignac il sera Président d'honneur de la Coupe du Monde de pâtisserie
Lors de la soirée de révélation des 50 meilleurs restaurants du monde 2026 à Lima ( Pérou ), 18 titres spéciaux ont été attribués, souvent inconnus du public français, F&S a voulu en savoir plus sur chacun d'eux
Voilà, la liste des 50 meilleurs restaurants au monde à été dévoilée hier à Lima au Pérou... comme chaque année avec ses inepties et ses incohérences, mais ce classement à un mérite , celui d'exister... 4 chefs français y sont célébrés
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