Dîner des Grands Chefs à Guangzhou – GL Event’s / Bocuse d’Or Asia-Pacific

 Le Dîner des Grands Chefs avaient lieux hier soir à Guangzhou en Chine à l’occasion du Bocuse d’Or Asia-Pacific, plusieurs chefs français avaient fait le déplacement pour l’occasion, on pouvais notamment y croiser Juan Arbelaez, Pierre Orsi, Gilles Marx, Marc Veyrat, Amandine Chaignont, Guillaume Gomez, Michel Trama, Christian Têtedoie, Paul Pairet, Thibaut Sombardier, Richard Toix, Éric Briffard, Sylvestre Wahid, Bruno Maynard, Christophe Marguin, Davy Tissot, Emmanuel Renaut… Du plus médaillé au plus branché, du plus étoilé au plus fêtard, du plus pâtissier au plus cuisinier … un panel de chef qui avait fait exceptionnellement le voyage pour le Sirha de Gl Event’s.

Pour ce grand dîner organisé par GL Event’s, 4 grands chefs s’étaient mis au fourneaux le perpignanais Paul Pairet ( Shanghai Ultraviolet ), Arnaud Dunand Sauthier ( Bangkok le Normandy ) Alving Leung ( trois étoiles à Hong kong avec Bo innovation ), le jeune Clément Ayache chef pâtissier pour Pierre Gagnaire à Shanghai, Hisamitsu Hataji ( Japon ). 

Ci dessous les Président du Jury – Jérôme Bocuse President du Bocuse d’Or, Alvin Leung President d’Honneur, Kotaro Hasegawa President du Jury 2018

Guillaume Gomez avec Marc Veyrat et Jérôme Bocuse

Christophe Marguin avec les pâtissier lyonnais Bernachon et Bouillet

Olivier Ginon entouré de chefs Lyonnais présents à Guangzhou ce jour

Christophe Aribert et la jeune garde avec notamment Thibaut Sombardier

Le Dîner des Grands Chefs se déroulait au Garden Hôtel de Guangzhou ( Canton ).