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- 14 oct. 2026
C’est la rentrée … Il est temps de faire le ménage !
Food & Sens existe depuis bientôt 20 ans, il est temps de rendre les choses plus simples, plus efficaces, plus dans le mouv…
Dans l’univers des chefs
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Le PARABERE Forum, plateforme internationale spécialisée sur les questions de gastronomie et agriculture, est un événement annuel qui rassemble des leaders d’opinion dans le domaine de la gastronomie,

Le PARABERE Forum, plateforme internationale spécialisée sur les questions de gastronomie et agriculture, est un événement annuel qui rassemble des leaders d’opinion dans le domaine de la gastronomie, de l’alimentation et de la nutrition.
Petit à petit avec ténacité se crée un réseau mondial puissant afin de renforcer l’influence des femmes dans le secteur alimentaire.
Le PARABERE Forum a réuni les meilleurs leaders d’ opinion des entreprises et de la société civile au cours d’une réunion de deux jours qui a eu lieu les 4 et 5 mars. Des débats et des discours par des leaders d’opinion, des activistes de nourriture, des scientifiques internationaux, des fermiers et des chefs féminins supérieurs des cinq continents. À l’heure actuelle, il est évident qu’il y a un déficit de représentation féminine dans le domaine de la gastronomie. Nous avons besoin que les voix des femmes soient entendues et que les talents des femmes soient déployés, afin que nous puissions renforcer la confiance dans la nourriture et construire une vision de l’avenir fondée sur les valeurs de durabilité et d’égalité des chances. Les femmes doivent être en mesure de prendre la place qui leur revient. L’autonomisation des femmes est un pilier pour un monde meilleur.
Maria Canabal, présidente de Parabere Forum, a déclaré « … Nous sommes sûrs que l’édition 2018 du Forum de Malmö sera l’occasion de créer des changements, des développements et des améliorations », a déclaré Maria Canabal.
Anne-Sophie Pic était là
PARABERE FORUM est une organisation à but non lucratif.
Parabere Forum 2018 – Malmö – Anne-Sophie Pic y était
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Les Grandes Tables du Monde réunies à Majorque : 23 nouveaux membres rejoignent l’élite de la gastronomie internationale C’est sur l’île de Majorque, aux Baléares, que l’association Les Grandes Tables du Monde tient son congrès annuel,

La Maison Ruinart en résidence à Cheval Blanc – LA TABLE RUINART Table éphémère d’exception – C’est l’histoire d’une rencontre, entre un un chef et une maison de champagne.
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