Dans l’univers des chefs
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C’est hier que se déroulait à Lyon la nouvelle étape du Gault&Millau Tour 2018, seconde étape de l’année presque obligée à Collonges-Au-Mont-D’Or à l’Abbaye de chez Paul Bocuse pour un hommage appuyé au grand chef disparu en ce début d’année.
C’est hier que se déroulait à Lyon la nouvelle étape du Gault&Millau Tour 2018, seconde étape de l’année presque obligée à Collonges-Au-Mont-D’Or à l’Abbaye de chez Paul Bocuse pour un hommage appuyé au grand chef disparu en ce début d’année.
Pour ce Gault&Millau Tour Auvergne Rhône-Alpes, les chefs qui comptent dans cette grande région avaient fait le déplacement, les deux compères Côme de Cherisey et Marc Esquerré à la tête de la team Gault&Millau étaient là pour les recevoir.
Au cours de l’évènement plusieurs chefs ont été honorés, mais aussi les équipes de salle qui pour Gault&Millau sont aussi importantes que celles des cuisines.
De nombreux prix ont été décernés, découvrez une partie du palmarès :
Gault & Millau Tour 2018 – Première étape chez Paul Bocuse
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Le Sirah 2027 s'annonce comme un événement qui va ouvrir de nouvelles perspectives pour la restauration mondiale, à cette occasion le chef Daniel Boulud présidera le concours Bocuse d'or ( pour les 40 ans depuis la première édition. Quand au Chef Cyril Lignac il sera Président d'honneur de la Coupe du Monde de pâtisserie
Lors de la soirée de révélation des 50 meilleurs restaurants du monde 2026 à Lima ( Pérou ), 18 titres spéciaux ont été attribués, souvent inconnus du public français, F&S a voulu en savoir plus sur chacun d'eux
Voilà, la liste des 50 meilleurs restaurants au monde à été dévoilée hier à Lima au Pérou... comme chaque année avec ses inepties et ses incohérences, mais ce classement à un mérite , celui d'exister... 4 chefs français y sont célébrés
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