Vincent Ferniot crée » Carré de Café » un café en tablette, 100% café sans cacao

 VINCENT FERNIOT – a imaginé un café en tablette, ça ressemble à du chocolat, mais ça n’en est pas. Il indique d’ailleurs  » Fier comme si j’étais à nouveau papa. Il est né CARRÉ DE CAFÉ® !!!
Ce n’est pas du chocolat, c’est du café en tablette. « 

C’est une première mondiale, 0% de cacao, uniquement du café – Imaginée par Vincent Ferniot, il a fallu plusieurs mois de travail pour mettre au point cette innovation, c’est le pâtissier et Maître Chocolatier François Pralus qui a relevé le challenge, ce café à croquer est maintenant disponible dans les boutiques Pralus. Deux versions sont disponibles, le Carré de Café Noir pur Arabica à croquer & le Carré de Café au Lait à croquer lui également en pur Arabica.

Le pâtissier a relevé le défi lancé par le chef et homme de télé Vincent Ferniot, créer une tablette de café. La recette : des grains de café arabica du Brésil torréfiés comme on le ferait avec les fèves de cacao, du beurre de cacao, du sucre, le résultat un expresso à croquer !

Un nuage de lait pour le café au lait et est née aussi la tablette au lait, en bouche c’est l’émerveillement total, deux tablettes bluffantes, suaves, puissantes, rondes.

Deux merveilleux cafés concentrés dans des tablettes qui vont surprendre les amateurs de cafés.

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