
- Chef.fe.s & actualités
- 14 oct. 2026
C’est la rentrée … Il est temps de faire le ménage !
Food & Sens existe depuis bientôt 20 ans, il est temps de rendre les choses plus simples, plus efficaces, plus dans le mouv…
Dans l’univers des chefs
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Dur de suivre tout ces chefs dans leurs activités au bout du monde, la gastronomie française se porte bien, c’est un constat quotidien… les chefs bougent, voyagent et partagent leur quotidien… Christopher Hache à New York,

Dur de suivre tout ces chefs dans leurs activités au bout du monde, la gastronomie française se porte bien, c’est un constat quotidien… les chefs bougent, voyagent et partagent leur quotidien… Christopher Hache à New York, Pierre Marcolini au Japon, Christian Le Squer à Hong Kong, Guillaume Gomez au Sénégal… mais aussi Gérald Passédat dans ses cuisines, de même que Daniel Boulud ou Frédéric Anton…
Suivons-les dans leurs pérégrinations …
EDDY LEROUX – Reçoit toujours autant de chefs dans ses cuisines chez Daniel
CHRISTELLE BRUA – Inséparable de son chef
GUILLAUME GOMEZ – Après Tunis, le Sénégal
CÉDRIC GROLET – Service à table au Meurice
GÉRALD PASSÉDAT – En cuisine on y va chaud chaud chaud …
MICHEL TROISGROS – Un an après l’ouverture de Ouches
DOMINIQUE CRENN – Quel style !
YANNICK ALLENO – Avec Babette de Rozière
QUIQUE DACOSTA – c’est food, c’est quand même hard
ÉRIC BRIFFARD – Avec la Maire de Paris
GUILLAUME GALLIOT – Christian Le Squer à table
CHRISTOPHE HACHE – Per Se NYC
PIERRE MARCOLINI – Japon en direct
La semaine des chefs – Depuis leurs cuisines ou au bout du monde, ils animent la toile.
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Les Grandes Tables du Monde réunies à Majorque : 23 nouveaux membres rejoignent l’élite de la gastronomie internationale C’est sur l’île de Majorque, aux Baléares, que l’association Les Grandes Tables du Monde tient son congrès annuel,

La Maison Ruinart en résidence à Cheval Blanc – LA TABLE RUINART Table éphémère d’exception – C’est l’histoire d’une rencontre, entre un un chef et une maison de champagne.
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