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On se régale ! … oui on prend beaucoup de plaisir à consulter les publications du chef danois René Redzepi sur ses réseaux sociaux, surtout depuis qu’il a décidé de consacrer sa cuisine pour les prochains mois aux produits de la mer.
On se régale ! … oui on prend beaucoup de plaisir à consulter les publications du chef danois René Redzepi sur ses réseaux sociaux, surtout depuis qu’il a décidé de consacrer sa cuisine pour les prochains mois aux produits de la mer.
Le chef est allé rechercher des produits rares dans les océans et la mer du Nord, autant dire qu’il ramène à son restaurant NOMA des produits d’une qualité exceptionnelle et d’une fraîcheur unique.
Alors visionnez ci-dessous et suivez l’actualité du chef sur F&S où nous produisons régulièrement des posts consacrés aux trouvailles du chef Redzepi. Essayez donc d’avoir une table dès la semaine prochaine pour célébrer avec les chefs les Sacandinavian Seafood.
L’extrême passion pour les produits de la mer du chef Rene Redzepi – Seafood Season au Noma
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Le Sirah 2027 s'annonce comme un événement qui va ouvrir de nouvelles perspectives pour la restauration mondiale, à cette occasion le chef Daniel Boulud présidera le concours Bocuse d'or ( pour les 40 ans depuis la première édition. Quand au Chef Cyril Lignac il sera Président d'honneur de la Coupe du Monde de pâtisserie
Lors de la soirée de révélation des 50 meilleurs restaurants du monde 2026 à Lima ( Pérou ), 18 titres spéciaux ont été attribués, souvent inconnus du public français, F&S a voulu en savoir plus sur chacun d'eux
Voilà, la liste des 50 meilleurs restaurants au monde à été dévoilée hier à Lima au Pérou... comme chaque année avec ses inepties et ses incohérences, mais ce classement à un mérite , celui d'exister... 4 chefs français y sont célébrés
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