
- Chef.fe.s & actualités
- 14 oct. 2026
C’est la rentrée … Il est temps de faire le ménage !
Food & Sens existe depuis bientôt 20 ans, il est temps de rendre les choses plus simples, plus efficaces, plus dans le mouv…
Dans l’univers des chefs
Chef.fe.s & actualités
Paul Bocuse était fier de ses équipes, plus qu’une équipe, une famille ! … ce sont eux qui prennent maintenant le relais, dans les prochains jours la Maison Bocuse vous dévoilera le portrait de 7 équipiers du chef qui ont les clés du groupe Bocuse sur le terrain au quotidien.

Paul Bocuse était fier de ses équipes, plus qu’une équipe, une famille ! … ce sont eux qui prennent maintenant le relais, dans les prochains jours la Maison Bocuse vous dévoilera le portrait de 7 équipiers du chef qui ont les clés du groupe Bocuse sur le terrain au quotidien. Ce sont eux qui vont veiller à la destinée du groupe et au maintien de la tradition et du savoir-faire de Monsieur Paul.
F&S fera le relais dans les prochains jours des publications du Groupe Bocuse et des 7 portraits des piliers de l’équipe.
Voilà d’ailleurs les premières images de cette transmission qui se met en place.
» – Qui fait la cuisine quand vous n’êtes pas là ? – Les mêmes que lorsque je suis là ! «
Avec l’humour qu’on lui connaissait, Monsieur Paul confiait il y a quelques années que la transmission et le partage n’étaient pour lui pas de vains mots.
Qui sont-ils ? Au cours des prochains jours, nous vous dévoilerons 7 portraits de ceux à qui Paul Bocuse a transmis le relais.. «
L’Après Paul Bocuse … ceux qui assurent le savoir-faire et la transmission de l’après Monsieur Paul
Chef.fe.s & actualités

Food & Sens existe depuis bientôt 20 ans, il est temps de rendre les choses plus simples, plus efficaces, plus dans le mouv…

Les Grandes Tables du Monde réunies à Majorque : 23 nouveaux membres rejoignent l’élite de la gastronomie internationale C’est sur l’île de Majorque, aux Baléares, que l’association Les Grandes Tables du Monde tient son congrès annuel,

La Maison Ruinart en résidence à Cheval Blanc – LA TABLE RUINART Table éphémère d’exception – C’est l’histoire d’une rencontre, entre un un chef et une maison de champagne.
Chargement
Message de test d'erreur : {message}
{message}
