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Guillaume Sanchez clôturera l’aventure NOMOS le 28 février prochain, « pour s’attaquer à un combat bien plus grand » précise le chef sur son compte Instagram. Le chef avait ouvert son premier restaurant au mois de juin 2015,
Guillaume Sanchez clôturera l’aventure NOMOS le 28 février prochain, « pour s’attaquer à un combat bien plus grand » précise le chef sur son compte Instagram. Le chef avait ouvert son premier restaurant au mois de juin 2015, avant d’entamer son aventure culinaire dans TOP CHEF.
» J’ai repoussé cette annonce autant que possible . Il est temps de clôturer l’aventure Nomos , l’équipe effectuera son dernier service le 28 février . Nomos, mon amour , Nomos ma prison et la plus grande expérience de toute ma vie . Nous clôturons ce chapitre pour s’attaquer à un combat bien plus grand , nous vous tiendrons informé de la nouvelle adresse dans très peu de temps , ainsi que de la transformation du nomos actuel. Merci à tous , merci à notre clientèle , on les aura tous bien emmerdés ❤️ #nomosrestaurant «
Guillaume Sanchez tourne la page de NOMOS
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Le Guide MICHELIN vient de dévoiler sa deuxième sélection annuelle de restaurants consacrée au Sud des États-Unis. La cérémonie de remise des distinctions s’est tenue à Nashville, la capitale du Tennessee. Une région à l’identité culinaire diversifiée, qui mêle traditions familiales, saveurs d’ici et d’ailleurs.
Le Sirah 2027 s'annonce comme un événement qui va ouvrir de nouvelles perspectives pour la restauration mondiale, à cette occasion le chef Daniel Boulud présidera le concours Bocuse d'or ( pour les 40 ans depuis la première édition. Quand au Chef Cyril Lignac il sera Président d'honneur de la Coupe du Monde de pâtisserie
Lors de la soirée de révélation des 50 meilleurs restaurants du monde 2026 à Lima ( Pérou ), 18 titres spéciaux ont été attribués, souvent inconnus du public français, F&S a voulu en savoir plus sur chacun d'eux
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