Dans l’univers des chefs
Chef.fe.s & actualités
Éric Ripert – profite d’un petit peu de rangement pour sortir quelques photos souvenirs de son incroyable parcours qui l’a amené au sommet de la gastronomie à New York avec son Bernardin.
Éric Ripert – profite d’un petit peu de rangement pour sortir quelques photos souvenirs de son incroyable parcours qui l’a amené au sommet de la gastronomie à New York avec son Bernardin.
» Un peu de nettoyage au début du printemps conduit à un voyage dans la mémoire … une chance de réfléchir sur quelques bons souvenirs … et quelques-uns embarrassants ! « indique le chef avec une pointe d’humour…
F&S s’est amusé à les classer par catégories, pour les connaisseurs, vous y reconnaitrez quelques grandes têtes de la cuisine :
LA PLUS SUCRÉE
LA PLUS ÉMOUVANTE – avec Jean-Louis Palladin son mentor
LA PLUS CONFRATERNELLE
LA PLUS FRANÇAISE
LA PLUS REBELLE
LA PLUS » TRANSMISSION «
LA PLUS CHARLIE TROTTER
LA PLUS BOL MIXER
LA PLUS ROUGE ET BLEU
LA PLUS REGARD DE BRAISE
Éric Ripert – des photos embarrassantes et des souvenirs !
Chef.fe.s & actualités
Le Sirah 2027 s'annonce comme un événement qui va ouvrir de nouvelles perspectives pour la restauration mondiale, à cette occasion le chef Daniel Boulud présidera le concours Bocuse d'or ( pour les 40 ans depuis la première édition. Quand au Chef Cyril Lignac il sera Président d'honneur de la Coupe du Monde de pâtisserie
Lors de la soirée de révélation des 50 meilleurs restaurants du monde 2026 à Lima ( Pérou ), 18 titres spéciaux ont été attribués, souvent inconnus du public français, F&S a voulu en savoir plus sur chacun d'eux
Voilà, la liste des 50 meilleurs restaurants au monde à été dévoilée hier à Lima au Pérou... comme chaque année avec ses inepties et ses incohérences, mais ce classement à un mérite , celui d'exister... 4 chefs français y sont célébrés
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