
- Chef.fe.s & actualités
- 14 oct. 2026
C’est la rentrée … Il est temps de faire le ménage !
Food & Sens existe depuis bientôt 20 ans, il est temps de rendre les choses plus simples, plus efficaces, plus dans le mouv…
Dans l’univers des chefs
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Éric Ripert – profite d’un petit peu de rangement pour sortir quelques photos souvenirs de son incroyable parcours qui l’a amené au sommet de la gastronomie à New York avec son Bernardin.

Éric Ripert – profite d’un petit peu de rangement pour sortir quelques photos souvenirs de son incroyable parcours qui l’a amené au sommet de la gastronomie à New York avec son Bernardin.
» Un peu de nettoyage au début du printemps conduit à un voyage dans la mémoire … une chance de réfléchir sur quelques bons souvenirs … et quelques-uns embarrassants ! « indique le chef avec une pointe d’humour…
F&S s’est amusé à les classer par catégories, pour les connaisseurs, vous y reconnaitrez quelques grandes têtes de la cuisine :
LA PLUS SUCRÉE
LA PLUS ÉMOUVANTE – avec Jean-Louis Palladin son mentor
LA PLUS CONFRATERNELLE
LA PLUS FRANÇAISE
LA PLUS REBELLE
LA PLUS » TRANSMISSION «
LA PLUS CHARLIE TROTTER
LA PLUS BOL MIXER
LA PLUS ROUGE ET BLEU
LA PLUS REGARD DE BRAISE
Éric Ripert – des photos embarrassantes et des souvenirs !
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Food & Sens existe depuis bientôt 20 ans, il est temps de rendre les choses plus simples, plus efficaces, plus dans le mouv…

Les Grandes Tables du Monde réunies à Majorque : 23 nouveaux membres rejoignent l’élite de la gastronomie internationale C’est sur l’île de Majorque, aux Baléares, que l’association Les Grandes Tables du Monde tient son congrès annuel,

La Maison Ruinart en résidence à Cheval Blanc – LA TABLE RUINART Table éphémère d’exception – C’est l’histoire d’une rencontre, entre un un chef et une maison de champagne.
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