
- Chef.fe.s & actualités
- 14 oct. 2026
C’est la rentrée … Il est temps de faire le ménage !
Food & Sens existe depuis bientôt 20 ans, il est temps de rendre les choses plus simples, plus efficaces, plus dans le mouv…
Dans l’univers des chefs
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Ils courent, ils courent… les chefs … les semaines passent trop vite … les week-ends existent peu ou pas pour eux… par contre, ils ne sont parfois pas là où on les attend … Gordon Ramsay en Australie … Guillaume Gomez à Chamamlières … Pierre Hermé à Kyoto … Éric Briffard enfin à Paris … Daniel Humm à Santa Monica … Georges Blanc de retour des indes … F&S a surfé sur instagram pour se rendre compte que les chefs ne manquent pas d’occupations !

Ils courent, ils courent… les chefs … les semaines passent trop vite … les week-ends existent peu ou pas pour eux… par contre, ils ne sont parfois pas là où on les attend … Gordon Ramsay en Australie … Guillaume Gomez à Chamamlières … Pierre Hermé à Kyoto … Éric Briffard enfin à Paris … Daniel Humm à Santa Monica … Georges Blanc de retour des indes …
F&S a surfé sur instagram pour se rendre compte que les chefs ne manquent pas d’occupations !
MARION COTILLARD – dans les cuisines du Plaza Athénée
DANIEL HUMM – sur les marché à Santa Monica
ÉRIC BRIFFARD – à table au Pavillon Ledoyen
PIERRE HERMÉ – à Kyoto
AKRAME – Black Body
NICOLAS LAMBERT – au coeur de la production de cacao
GUILLAUME GOMEZ – au Lycée de Chamalières
L’AMI JEAN – Civelles est compagnies
YANNICK ALLÉNO – Maître du Pavillon Ledoyen
GORDON RAMSAY – En Australie …
MICHEL ROTH – en gare de Metz
GUY MARTIN – la danse des chefs de salle
GEORGES BLANC – retour des Indes
DAVID BIZET … ça recrute !
La semaine des chefs … mais où sont les chefs ? …
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Les Grandes Tables du Monde réunies à Majorque : 23 nouveaux membres rejoignent l’élite de la gastronomie internationale C’est sur l’île de Majorque, aux Baléares, que l’association Les Grandes Tables du Monde tient son congrès annuel,

La Maison Ruinart en résidence à Cheval Blanc – LA TABLE RUINART Table éphémère d’exception – C’est l’histoire d’une rencontre, entre un un chef et une maison de champagne.
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