La semaine des chefs – Akrame, Y. Alléno, N. Lebec, G. Gomez… ils sont tous en voyage !
Continuons à suivre les chefs dans leurs pérégrinations, tantôt dans leurs cuisines, tantôt au bout du monde mais jamais loin de leurs fourneaux … suivez-les sur F&S … Yannick Alléno et Akrame ensemble à Dubaï,
Food&Sens
29 janv. 2018
±1min
Continuons à suivre les chefs dans leurs pérégrinations, tantôt dans leurs cuisines, tantôt au bout du monde mais jamais loin de leurs fourneaux … suivez-les sur F&S …
Yannick Alléno et Akrame ensemble à Dubaï, le chef du Palais de l’Élysée Guillaume Gomez vient de se poser à Tunis, quant au chef Nicolas Lebec il a laissé quelques heures son restaurant à Shanghai pour retrouver Guillaume Galliot à Hing Kong au Caprice … ainsi va la vie des chefs !
AKRAME & YANNICK ALLENO – Dubaï
NICOLAS LEBEC – Visite au Caprice de Guillaume Galliot
RICHARD EKKEBUS – Family à Hong Kong
ALAIN CARON – restauration en famille
RIVEA – la pêche a été bonne pour RIVEA à Las Vegas
ALEX MAZZIA – MARSEILLE FOOD IN SUD
GUILLAUME GOMEZ … et le voilà reparti
et arrivé à TUNIS ….
Les chocolats CYRIL LIGNAC sont vendu au Japon –
ALEX ATALA – dialogue autour de l’alimentation
ÉRIC BRIFFARD – dans son jardin sur les toits du Cordon Bleu Paris
CHRISTOPHE SAINTAGNE – cuisine pour Le Bel Ordinaire.
JUAN ARBELAEZ – Finlande toujours avec Cricri Beaugrand
La semaine des chefs – Akrame, Y. Alléno, N. Lebec, G. Gomez… ils sont tous en voyage !
Le Sirah 2027 s'annonce comme un événement qui va ouvrir de nouvelles perspectives pour la restauration mondiale, à cette occasion le chef Daniel Boulud présidera le concours Bocuse d'or ( pour les 40 ans depuis la première édition. Quand au Chef Cyril Lignac il sera Président d'honneur de la Coupe du Monde de pâtisserie
Lors de la soirée de révélation des 50 meilleurs restaurants du monde 2026 à Lima ( Pérou ), 18 titres spéciaux ont été attribués, souvent inconnus du public français, F&S a voulu en savoir plus sur chacun d'eux
Voilà, la liste des 50 meilleurs restaurants au monde à été dévoilée hier à Lima au Pérou... comme chaque année avec ses inepties et ses incohérences, mais ce classement à un mérite , celui d'exister... 4 chefs français y sont célébrés