
- Chef.fe.s & actualités
- 14 oct. 2026
C’est la rentrée … Il est temps de faire le ménage !
Food & Sens existe depuis bientôt 20 ans, il est temps de rendre les choses plus simples, plus efficaces, plus dans le mouv…
Dans l’univers des chefs
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Continuons à suivre les chefs dans leurs pérégrinations, tantôt dans leurs cuisines, tantôt au bout du monde mais jamais loin de leurs fourneaux … suivez-les sur F&S … Yannick Alléno et Akrame ensemble à Dubaï,

Continuons à suivre les chefs dans leurs pérégrinations, tantôt dans leurs cuisines, tantôt au bout du monde mais jamais loin de leurs fourneaux … suivez-les sur F&S …
Yannick Alléno et Akrame ensemble à Dubaï, le chef du Palais de l’Élysée Guillaume Gomez vient de se poser à Tunis, quant au chef Nicolas Lebec il a laissé quelques heures son restaurant à Shanghai pour retrouver Guillaume Galliot à Hing Kong au Caprice … ainsi va la vie des chefs !
AKRAME & YANNICK ALLENO – Dubaï
NICOLAS LEBEC – Visite au Caprice de Guillaume Galliot
RICHARD EKKEBUS – Family à Hong Kong
ALAIN CARON – restauration en famille
RIVEA – la pêche a été bonne pour RIVEA à Las Vegas
ALEX MAZZIA – MARSEILLE FOOD IN SUD
GUILLAUME GOMEZ … et le voilà reparti
et arrivé à TUNIS ….
Les chocolats CYRIL LIGNAC sont vendu au Japon –
ALEX ATALA – dialogue autour de l’alimentation
ÉRIC BRIFFARD – dans son jardin sur les toits du Cordon Bleu Paris
CHRISTOPHE SAINTAGNE – cuisine pour Le Bel Ordinaire.
JUAN ARBELAEZ – Finlande toujours avec Cricri Beaugrand
La semaine des chefs – Akrame, Y. Alléno, N. Lebec, G. Gomez… ils sont tous en voyage !
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Les Grandes Tables du Monde réunies à Majorque : 23 nouveaux membres rejoignent l’élite de la gastronomie internationale C’est sur l’île de Majorque, aux Baléares, que l’association Les Grandes Tables du Monde tient son congrès annuel,

La Maison Ruinart en résidence à Cheval Blanc – LA TABLE RUINART Table éphémère d’exception – C’est l’histoire d’une rencontre, entre un un chef et une maison de champagne.
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