
- Chef.fe.s & actualités
- 14 oct. 2026
C’est la rentrée … Il est temps de faire le ménage !
Food & Sens existe depuis bientôt 20 ans, il est temps de rendre les choses plus simples, plus efficaces, plus dans le mouv…
Dans l’univers des chefs
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La semaine dernière l’Auvergne était en ébullition, le Président Macron se déplaçait dans la région centre pour plusieurs raisons, tout d’abord les vœux au monde agricole et la visite d’une exploitation dans le Puy-De-Dôme,

La semaine dernière l’Auvergne était en ébullition, le Président Macron se déplaçait dans la région centre pour plusieurs raisons, tout d’abord les vœux au monde agricole et la visite d’une exploitation dans le Puy-De-Dôme, le soutien à la candidature de la chaîne des Puys à l’Unesco, le rendez-vous sur le site de Michelin, à Ladoux, la visite du centre de recherches de l’entreprise, puis un déjeuner privé à Aurières où un chou farci a été servi aux convives, et la visite chez un producteur de saint-nectaire fermier.
Pendant ces deux jours le chefs d’État a assisté aussi à un dîner républicain au lycée hôtelier de Chamalières.
A cette occasion le chef d’État a déclaré : » je veux faire de la France le pays où l’on mange le mieux au monde « . À quelques jours de la sortie du guide Michelin, cette déclaration est la bienvenue. Alors même si la France n’est pas encore le pays où l’on mange le mieux au monde, nous n’en sommes pas loin, en tout cas tous les produits, tous les chefs, tous les artisans de la terre sont là pour que ces voeux se réalisent. Il faudra peut-être changer les mentalités de nos concitoyens, mais les choses évoluent petit à petit.
Emmanuel Macron : « je veux faire de la France le pays où l’on mange le mieux au monde »
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Les Grandes Tables du Monde réunies à Majorque : 23 nouveaux membres rejoignent l’élite de la gastronomie internationale C’est sur l’île de Majorque, aux Baléares, que l’association Les Grandes Tables du Monde tient son congrès annuel,

La Maison Ruinart en résidence à Cheval Blanc – LA TABLE RUINART Table éphémère d’exception – C’est l’histoire d’une rencontre, entre un un chef et une maison de champagne.
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