Dans l’univers des chefs
Chef.fe.s & actualités
Ils courent, ils courent… les chefs … les semaines passent trop vite … les week-ends existent peu ou pas pour les chefs, par contre, ils ne sont parfois pas là où on les attend … mais jamais loin de la nature et des cuisines !
Ils courent, ils courent… les chefs … les semaines passent trop vite … les week-ends existent peu ou pas pour les chefs, par contre, ils ne sont parfois pas là où on les attend … mais jamais loin de la nature et des cuisines !
F&S a surfé sur instagram pour se rendre compte que les chefs ne manquent pas d’imagination pour occuper leurs vacances, leurs semaines et leurs WE …
JULIEN DUMAS – Pourquoi ce plat ?
ALEXANDRE MAZZIA – Sieste improvisée
MAISON TROISGROS – L’omelette norvégienne
JOEL ROBUCHON – Visite de l’ami Bombana
CYRIL LIGNAC – Colette
LE MEILLEUR PÂTISSIER – Fin de tournage
PIERRE HERMÉ – Opening sur les Champs Élysées avec les amis Ferniot et Baussan
BERNARD PACAUD – Tellement rare en public
LES CHEFS CONTRE LE CANCER
GAGGAN – Michelin Bangkok
PIERRE-SANG BOYER – garde à vous …
ALEX ATALA – Copenhague
THOMAS KELLER – au Bouchon
GAGGAN – Pas habitué au froid
GUILLAUME GALLIOT – Belgique
OLIVIER ROELLINGER – Carlo Petrini
La semaine des Chefs, depuis leurs cuisines ou au bout du monde, ils animent la toile #17
Chef.fe.s & actualités
Le Sirah 2027 s'annonce comme un événement qui va ouvrir de nouvelles perspectives pour la restauration mondiale, à cette occasion le chef Daniel Boulud présidera le concours Bocuse d'or ( pour les 40 ans depuis la première édition. Quand au Chef Cyril Lignac il sera Président d'honneur de la Coupe du Monde de pâtisserie
Lors de la soirée de révélation des 50 meilleurs restaurants du monde 2026 à Lima ( Pérou ), 18 titres spéciaux ont été attribués, souvent inconnus du public français, F&S a voulu en savoir plus sur chacun d'eux
Voilà, la liste des 50 meilleurs restaurants au monde à été dévoilée hier à Lima au Pérou... comme chaque année avec ses inepties et ses incohérences, mais ce classement à un mérite , celui d'exister... 4 chefs français y sont célébrés
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