
- Chef.fe.s & actualités
- 14 oct. 2026
C’est la rentrée … Il est temps de faire le ménage !
Food & Sens existe depuis bientôt 20 ans, il est temps de rendre les choses plus simples, plus efficaces, plus dans le mouv…
Dans l’univers des chefs
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Ils courent, ils courent… les chefs … les semaines passent trop vite … les week-ends existent peu ou pas pour les chefs, par contre, ils ne sont parfois pas là où on les attend … mais jamais loin de la nature et des cuisines !

Ils courent, ils courent… les chefs … les semaines passent trop vite … les week-ends existent peu ou pas pour les chefs, par contre, ils ne sont parfois pas là où on les attend … mais jamais loin de la nature et des cuisines !
F&S a surfé sur instagram pour se rendre compte que les chefs ne manquent pas d’imagination pour occuper leurs vacances, leurs semaines et leurs WE …
JULIEN DUMAS – Pourquoi ce plat ?
ALEXANDRE MAZZIA – Sieste improvisée
MAISON TROISGROS – L’omelette norvégienne
JOEL ROBUCHON – Visite de l’ami Bombana
CYRIL LIGNAC – Colette
LE MEILLEUR PÂTISSIER – Fin de tournage
PIERRE HERMÉ – Opening sur les Champs Élysées avec les amis Ferniot et Baussan
BERNARD PACAUD – Tellement rare en public
LES CHEFS CONTRE LE CANCER
GAGGAN – Michelin Bangkok
PIERRE-SANG BOYER – garde à vous …
ALEX ATALA – Copenhague
THOMAS KELLER – au Bouchon
GAGGAN – Pas habitué au froid
GUILLAUME GALLIOT – Belgique
OLIVIER ROELLINGER – Carlo Petrini
La semaine des Chefs, depuis leurs cuisines ou au bout du monde, ils animent la toile #17
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Les Grandes Tables du Monde réunies à Majorque : 23 nouveaux membres rejoignent l’élite de la gastronomie internationale C’est sur l’île de Majorque, aux Baléares, que l’association Les Grandes Tables du Monde tient son congrès annuel,

La Maison Ruinart en résidence à Cheval Blanc – LA TABLE RUINART Table éphémère d’exception – C’est l’histoire d’une rencontre, entre un un chef et une maison de champagne.
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