
- Chef.fe.s & actualités
- 14 oct. 2026
C’est la rentrée … Il est temps de faire le ménage !
Food & Sens existe depuis bientôt 20 ans, il est temps de rendre les choses plus simples, plus efficaces, plus dans le mouv…
Dans l’univers des chefs
Chef.fe.s & actualités
Mathieu Pacaud – M6 a diffusé dimanche dernier un nouveau numéro de « « . Le thème – Paris : dans les secrets de la capitale mondiale du luxe -.

Mathieu Pacaud – M6 a diffusé dimanche dernier un nouveau numéro de « Zone Interdite « . Le thème – Paris : dans les secrets de la capitale mondiale du luxe -. Paris est-elle toujours la capitale mondiale du luxe ? Face à Londres, Dubaï ou New York, la concurrence est rude. Grands joailliers, chefs étoilés ou stars de la couture se battent pour attirer les clients les plus riches de la planète. Comment travaillent-ils ? Quelles stratégies mettent-ils en œuvre ?
On y retrouve le chef Mathieu Pacaud, l’un des jeunes chefs les plus étoilés de la capitale. À sa table, il a accueilli Barack Obama et de nombreuses autres célébrités. Une clientèle exigeante, capable de dépenser 1 000 euros pour un souper fin. Son dernier pari : donner un grand coup de jeune à une institution parisienne, le restaurant « Le Divellec », mais le défi sera difficile à relever…
Découvrez le fils de Bernard Pacaud. En quelques années, il s’est fait un nom dans le milieu de la gastronomie… une renommée qui surprend tout le monde, mais qui se résume par un mot le TALENT.
Mathieu Pacaud indique que son père Bernard Pacaud a dit » Mon fils, il brillera pour moi, non pas par l’argent qu’il a mais pour les étoiles Michelin qu’il aura «
On sent dans le reportage, une belle complicité entre le père et le fils, pourtant tout les oppose, mais cette différence semble être un atout pour dans la famille.
Pour visionner l’émission en intégralité cliquez ICI
Bernard Pacaud et Mathieu Pacaud : « Ce n’est pas difficile de travailler avec son père ? » « Non, …
Chef.fe.s & actualités

Food & Sens existe depuis bientôt 20 ans, il est temps de rendre les choses plus simples, plus efficaces, plus dans le mouv…

Les Grandes Tables du Monde réunies à Majorque : 23 nouveaux membres rejoignent l’élite de la gastronomie internationale C’est sur l’île de Majorque, aux Baléares, que l’association Les Grandes Tables du Monde tient son congrès annuel,

La Maison Ruinart en résidence à Cheval Blanc – LA TABLE RUINART Table éphémère d’exception – C’est l’histoire d’une rencontre, entre un un chef et une maison de champagne.
Chargement
Message de test d'erreur : {message}
{message}


