Dans l’univers des chefs
Chef.fe.s & actualités
Mini vidéo mais qui fait son effet diffusée hier sur le compte Facebook Officiel du chef Alain Ducasse. La préparation finale d’un baba au rhum servi à Londres au Dorchester hôtel dans l’établissent triplement étoilé du chef Ducasse,
Mini vidéo mais qui fait son effet diffusée hier sur le compte Facebook Officiel du chef Alain Ducasse. La préparation finale d’un baba au rhum servi à Londres au Dorchester hôtel dans l’établissent triplement étoilé du chef Ducasse, aux commandes de ce dessert traditionnel le chef Jean-Philippe Blondet.
Comme pour beaucoup de choses, c’est la finition qui fait la différence … à visionner ci-dessous.
.
Histoire de baba … mais pas n’importe lequel, celui du chef Jean-Philippe Blondet au Dorchester à Lo…
Chef.fe.s & actualités
Le Sirah 2027 s'annonce comme un événement qui va ouvrir de nouvelles perspectives pour la restauration mondiale, à cette occasion le chef Daniel Boulud présidera le concours Bocuse d'or ( pour les 40 ans depuis la première édition. Quand au Chef Cyril Lignac il sera Président d'honneur de la Coupe du Monde de pâtisserie
Lors de la soirée de révélation des 50 meilleurs restaurants du monde 2026 à Lima ( Pérou ), 18 titres spéciaux ont été attribués, souvent inconnus du public français, F&S a voulu en savoir plus sur chacun d'eux
Voilà, la liste des 50 meilleurs restaurants au monde à été dévoilée hier à Lima au Pérou... comme chaque année avec ses inepties et ses incohérences, mais ce classement à un mérite , celui d'exister... 4 chefs français y sont célébrés
Chargement
Message de test d'erreur : {message}
{message}
