
- Chef.fe.s & actualités
- 14 oct. 2026
C’est la rentrée … Il est temps de faire le ménage !
Food & Sens existe depuis bientôt 20 ans, il est temps de rendre les choses plus simples, plus efficaces, plus dans le mouv…
Dans l’univers des chefs
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Au fil de l’actualité des chefs, on commence à constater que les paroles se libèrent, de plus en plus de chefs de cuisine s’engagent pour des actions de préservation de la planète,

Au fil de l’actualité des chefs, on commence à constater que les paroles se libèrent, de plus en plus de chefs de cuisine s’engagent pour des actions de préservation de la planète, et diffusent des messages qui regardent vers l’avenir commun.
Les chefs sont de plus en plus au devant de la scène et écoutés, leurs paroles portent et arrivent souvent aux oreilles du grand public, car on a tendance à faire confiance à quelqu’un qui fait bien à manger.
Et dans ces périodes où tout le système de production de notre nourriture doit être remis à plat, il est bon que les chefs diffusent un message de préservation de ce que l’ont a de plus cher notre planète.
OLIVIER ROELLINGER contre les Glyphosates
MAURO COLAGRECO … non pesticides aux sur la Riviera
MARCEL RAVIN à Monaco
ALAIN PASSARD et le Bio
Juan ARBELAEZ … les enfants, la planète …
Sauver la planète … de plus en plus de chefs s’expriment et s’engagent
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Les Grandes Tables du Monde réunies à Majorque : 23 nouveaux membres rejoignent l’élite de la gastronomie internationale C’est sur l’île de Majorque, aux Baléares, que l’association Les Grandes Tables du Monde tient son congrès annuel,

La Maison Ruinart en résidence à Cheval Blanc – LA TABLE RUINART Table éphémère d’exception – C’est l’histoire d’une rencontre, entre un un chef et une maison de champagne.
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