
- Chef.fe.s & actualités
- 14 oct. 2026
C’est la rentrée … Il est temps de faire le ménage !
Food & Sens existe depuis bientôt 20 ans, il est temps de rendre les choses plus simples, plus efficaces, plus dans le mouv…
Dans l’univers des chefs
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Découvrez un avant goût du court métrage signé Julien Lecoq consacré au chef trois étoiles chef Régis Marcon… diffusion prévue sur France 3 Rhône Alpes Auvergne le 6 Novembre prochain.

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» Régis a vu sa maman pleurer au fourneaux, il le dit régulièrement, c’est un peu une revanche … «
» vous n’êtes pas des larbins, vous êtes des collaborateurs qui passaient tout ce travail travail que l’on fait derrière … ‘
» c’est notre Papa, de toutes façons, c’est notre papa à tous, une fois que l’on a travaillé là-bas et ça nous arrivait de l’appeler Papa quand on travaillait en cuisine ! …. «
Régis Marcon » Cuisine et descendances » – Le FILM
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Les Grandes Tables du Monde réunies à Majorque : 23 nouveaux membres rejoignent l’élite de la gastronomie internationale C’est sur l’île de Majorque, aux Baléares, que l’association Les Grandes Tables du Monde tient son congrès annuel,

La Maison Ruinart en résidence à Cheval Blanc – LA TABLE RUINART Table éphémère d’exception – C’est l’histoire d’une rencontre, entre un un chef et une maison de champagne.
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