Christine Guérard – Une grande Dame de la Restauration et de l’hôtellerie s’est éteinte

 Elle était l’âme et l’esprit des Près d’Eugènie, une grande Dame Christine Guérard vient de s’éteindre après une longue maladie. Elle laissera l’image d’une femme raffinée, d’une extrême gentillesse et de goût qui a su accompagner le talent de son époux chef Michel Guérard.

Toujours discrète et attentionnée, s’est avec beaucoup de savoir faire, mais aussi de savoir recevoir qu’elle a participé à faire du trois étoiles Michelin et Relais & Châteaux installé à Eugénie-Les-bains un des établissement les plus réputé au monde, une référence internationale dans l’hôtellerie de luxe et de charme.

L’univers de la restauration est triste, et beaucoup de chefs qui l’ont connu adressent une pensée à la famille.

Retrouvez l’interview : Aux origines de l’aventure de la Chaîne Thermale du Soleil

Landes, Chrisitne Guérard l’épouse de Michel est décédée

« Madame Guérard nous a quittés ce midi, paisiblement« , a annoncé sa famille dans un communiqué, où elle « demande de respecter le caractère familial et intime de ce triste moment. » 

Christine Guérard partageait la vie du chef aux trois étoiles Michelin depuis 1974. Elle était la fille d’Adrien Barthélémy, le créateur de la Chaîne thermale du Soleil, à Molitg-les-Bains.

Son père avait acheté le domaine thermal d’Eugénie et les hôtels attenant en 1961. Elle s’y est particulièrement investie à partir de 1966. Aux côtés de Michel Guérard, elle donnera au domaine une renommée internationale.