
- Chef.fe.s & actualités
- 14 oct. 2026
C’est la rentrée … Il est temps de faire le ménage !
Food & Sens existe depuis bientôt 20 ans, il est temps de rendre les choses plus simples, plus efficaces, plus dans le mouv…
Dans l’univers des chefs
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– on connait son sens de la transmission, du partage, le chef Régis Marcon est passé devant la caméra de Bruit de Table, le chef n’a as oublié ceux qui lui ont donné l’envie d’embrasser ce métier.

BRUIT DE TABLE – on connait son sens de la transmission, du partage, le chef Régis Marcon est passé devant la caméra de Bruit de Table, le chef n’a as oublié ceux qui lui ont donné l’envie d’embrasser ce métier.
Pour lui c’est la » rigueur juste » qui fait avancer, » contrairement à ce que l’ont croit c’est plutôt bien vécu par nos collaborateurs… » explique le chef.
Posez vous un moment pour suivre les paroles de bon sens de ce chef qui toute sa vie c’est mis à l’écoute des jeunes …
Une interview qui reflète bien le personnage, empreint d’humanisme et de réalisme.
» On peut faire mal autant avec une parole qu’avec un geste «
» n’est pas bon manager qui veut ! … il faut faire un effort sur soi-même «
» Forcément l’amour nous ressemble «
» Le bonheur il passe par celui de nos collaborateurs «
» l’erreur que l’ont fait c’est de juger trop rapidement … «
» je cherche des jeunes à accompagner … «
Régis Marcon à Bruit de Table » je cherche des jeunes à accompagner, c’est ce qui m’intéresse «
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