Dans l’univers des chefs
Chef.fe.s & actualités
On ne parle pas la bouche pleine – c’était hier sur … Quand le globetrotter le plus étoilé de la cuisine française se souvient des repas d’exception pour les présidents français de Mitterrand à celui devenu le nouvel hôte de l’Élysée.
On ne parle pas la bouche pleine – c’était hier sur France Culture… Quand le globetrotter le plus étoilé de la cuisine française se souvient des repas d’exception pour les présidents français de Mitterrand à celui devenu le nouvel hôte de l’Élysée. Le chef Alain Ducasse a même enseigné sa science de lièvre à la Royale au président Giscard d’Estaing… Dégustation!
Écoutez, sentez, touchez …
Alain Ducasse apôtre de la Naturalité, a accueilli François Hollande, Angela Merkel, Vladimir Poutine, Emmanuel Macron… il parle sa relation culinaire avec les Présidents.
Il y a plus de 30 le chef avait déjà crée un menu tout légume dans son restaurant de Coeur le LOUIS XV à Monaco…
Nous avons retenu une certaine déception du chef de ne pas avoir signé le déjeuner officiel de la COP21, pour lui il aurait fallu frappé fort – » Pour la COP21, si les Présidents avaient mangés des sardines, ils s’en souviendraient encore. «
Alain Ducasse » François Hollande était un délicieux et gourmand citoyen » … le chef parle de ses …
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Le Sirah 2027 s'annonce comme un événement qui va ouvrir de nouvelles perspectives pour la restauration mondiale, à cette occasion le chef Daniel Boulud présidera le concours Bocuse d'or ( pour les 40 ans depuis la première édition. Quand au Chef Cyril Lignac il sera Président d'honneur de la Coupe du Monde de pâtisserie
Lors de la soirée de révélation des 50 meilleurs restaurants du monde 2026 à Lima ( Pérou ), 18 titres spéciaux ont été attribués, souvent inconnus du public français, F&S a voulu en savoir plus sur chacun d'eux
Voilà, la liste des 50 meilleurs restaurants au monde à été dévoilée hier à Lima au Pérou... comme chaque année avec ses inepties et ses incohérences, mais ce classement à un mérite , celui d'exister... 4 chefs français y sont célébrés
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