
- Chef.fe.s & actualités
- 14 oct. 2026
C’est la rentrée … Il est temps de faire le ménage !
Food & Sens existe depuis bientôt 20 ans, il est temps de rendre les choses plus simples, plus efficaces, plus dans le mouv…
Dans l’univers des chefs
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Le signal attachez votre ceinture s’allume, l’avion entame sa descente et commence à survoler la lagune, les trains sont sortis, nous perdons de la vitesse, de l’altitude… La vue est sublime mais entre les nombreuses nuances de bleu nous n’apercevons toujours pas Venise…

Le signal attachez votre ceinture s’allume, l’avion entame sa descente et commence à survoler la lagune, les trains sont sortis, nous perdons de la vitesse, de l’altitude… La vue est sublime mais entre les nombreuses nuances de bleu nous n’apercevons toujours pas Venise… Nous sommes plus proches que jamais de celle dont nous avons tant entendu parler et l’attente se fait longue, le stress monte, les palpitations se font de plus en plus fortes !
Venise est comme une femme, elle sait se fait attendre et ce jusqu’au moment où elle apparaît enfin sous nos yeux, sublime, rayonnante et délicatement posée sur l’eau !… Ses contours sont nets, précis et dans le loin, nous recherchons le campanile de la place San Marco et le Grand Canal qui nous guidera au gré de notre séjour.
C’est ainsi que commence notre voyage, backpack sur le dos dans la Venise des Venitiens, le plus loin possible des clichés et au plus près de ce qui rend cette ville unique et authentique ! Laissons tout de même planer une certaine ambiguïté autour du mot authentique car Venise ne vit que du tourisme et qu’elle est la première victime du tourisme !
À la découverte de Venise, la Reine de l’Adriatique – Jour 1
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