
- Chef.fe.s & actualités
- 14 oct. 2026
C’est la rentrée … Il est temps de faire le ménage !
Food & Sens existe depuis bientôt 20 ans, il est temps de rendre les choses plus simples, plus efficaces, plus dans le mouv…
Dans l’univers des chefs
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Ce mardi le 50Best (The World’s 50 Best restaurants) fêtait ses 15 printemps à Barcelone, le gratin de la cuisine mondiale s’était donné rendez-vous au W Hôtel pour une journée mémorable !

Ce mardi le 50Best (The World’s 50 Best restaurants) fêtait ses 15 printemps à Barcelone, le gratin de la cuisine mondiale s’était donné rendez-vous au W Hôtel pour une journée mémorable !
C’est MIELE, la marque d’équipement de cuisine qui rinçait … autant dire que les petits plats ont été mis dans les grands !
F&S vous propose un tout en image… juste pour vous donner une ridée de l’évènement !
Très très très VIP l’anniversaire du 50Best
Ferran, Daniel & Massimo !
Massimo, René, Ferran, Juan & Daniel
La journée à commencé par un colloque où étaient réunis tout les chefs qui ont été classé 1er au TOP50 des grands chefs _ Redzepi – Adrià – Roca _ Humm – Bottura
René Redzepi
Le Futur selon Massimo Bottura
Ferran Adria et les chefs espagnols
Les Chef Richard Ekkebus ( Hong Kong ) et Tetsuya Wakuda ( Sydney )
Les chef Gaston Acurio ( Pérou ), Chef Mitsuharu Tsumura ( Japon ), Chef Virgilio Martinez ( Pérou ) Chef Carme Ruscalleda ( Espagne )
La chef Annie Féolde
Le chef italien Massimo Bottura
Les chefs Vladimir Muhin et Mauro Colagreco entourent le chef Ferran Adrià
Le gâteau ! le gâteau ! …
Ferran Adrià et José Andrès
Ferran Adrià et Raffaele Alajmo ( Italite )
Prochain rendez-vous à Bilbao en 2018 !
50Best l’anniversaire hier à Barcelone – Le tout en image
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Les Grandes Tables du Monde réunies à Majorque : 23 nouveaux membres rejoignent l’élite de la gastronomie internationale C’est sur l’île de Majorque, aux Baléares, que l’association Les Grandes Tables du Monde tient son congrès annuel,

La Maison Ruinart en résidence à Cheval Blanc – LA TABLE RUINART Table éphémère d’exception – C’est l’histoire d’une rencontre, entre un un chef et une maison de champagne.
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