Philippe Conticini, Frédéric Bau, Pierre Hermé, Cyril Lignac – Jury du » Meilleur Pâtissier » version pro !

 Top Chef 2017 saison 8 touche à sa fin, M6 a bien l’intention de ne pas lâcher le filon des émissions de cuisine ou de pâtisserie le mercredi soir, ainsi va démarrer dès le 2 mai prochain une nouvelle série inédite du » Meilleur Pâtissier « , mais cette fois-ci consacrée aux professionnels.

Nous allons donc monter de niveau ( et ce n’est pas plus mal ), fini les pâtissiers amateurs, place maintenant aux professionnels. Stéphane Rotenberg va donc céder sa place à Top Chef, pour laisser l’antenne à Faustine Bollaert pour une nouvelle saison du Meilleur pâtissier, version pro. Cyril Lignac ne sera plus accompagné de Mercotte, mais de trois pâtissiers de renom : Philippe Conticini ( ex Pâtisserie des Rêves ), Frédéric Bau ( chocolat Valrhona ) et Pierre Hermé ( pâtisseries Pierre Hermé ), ils composeront le prestigieux jury. 

Pierre Hermé et Philippe Conticini avaient déjà participé aux saisons « amateurs » du Meilleur pâtissier en tant qu’invités. 

Les 4 chefs devront juger les créations de 4 équipes composées de 3 pâtissiers professionnels qui se connaissent déjà. Certains sont collègues, d’autres l’ont déjà été par le passé. Dans chaque numéro, il n’y aura plus trois épreuves mais deux : la revisite d’une pâtisserie classique et la réalisation d’une pièce artistique de pâtisserie. Á chaque épreuve, chaque juré devra noter sur 20 les 4 équipes qui se présenteront à eux. 

Cyril Lignac producteur de l’émission décide de continuer à surfer sur le créneau sucré qui marche d’ailleurs bien puisque cet automne, la saison 5 du Meilleur pâtissier a conquis jusqu’à 3,9 millions de téléspectateurs en audience consolidée, avec des pointes historiques chaque mercredi sur les ménagères de moins de 50 ans. Dans les prochaines semaines, M6 a décidé de confier une toute nouvelle émission à Cyril Lignac, baptisée Le roi du gâteau.