Dernière ligne droite avant la finale du Trophée du Maitre d’Hôtel !

 Les 6 finalistes du premier Trophée du Maître d’hôtel n’ont plus que quelques jours pour se préparer ! Les voici maintenant sur la dernière ligne droite qui va les mener au SIRHA pour les départager au cours de 6 ateliers représentatifs des métiers des la salle. Les voici :

 Le Trophé du Maitre d’hôtel a été initié pour défendre et représenter l’excellence des métiers de service et des Arts de la table. Les candidats auront donc à cœur de faire partager leurs connaissances du métier à un large public au cours de 6 ateliers :

Retour des flambages et des découpes en salle, service du café, réalisation d’un cocktail, formation des équipes, relecture de la carte, art floral, préparation de table, le Trophée du Maître d’Hôtel n’est pas un concours comme les autres puisqu’il est réalisé par les plus grands professionnels du métier pour les professionnels selon les exigences et les tendances actuelles du métier dans la restauration haut de gamme. 

Food&Sens vous en avait parlé, le café fera une entrée fracassante dans les salles de restaurant en 2017 et la dernière épreuve ne fait que de marquer l’importance de cette tendance des salles de restaurant. En proposant une telle épreuve, le Trophé du Maître d’Hôtel s’inscrit dans des valeurs de service modernes et actuelles et se place même comme influenceur auprès des professionnels. Vous pouvez lire le post ici

Le jury sera composé des grands professionnels reconnus dans le métier :

Rendez-vous le 21 janvier 2017 au SIRHA pour la finale…

Pour consulter les sujet, cliquer sur le link : Sujets finale Trophée du Maître d’Hôtel 2017