Café CARON à Amsterdam … c’est ouvert !

 C’est Ouvert ! … F&S vous l’avez annoncé à plusieurs reprises, et c’est hier que le CAFÉ CARON à Amsterdam a ouvert ses portes au public. Bistronomie version française au programme de ce premier restaurant ouvert par la famille Caron.

Car Café Caron c’est une histoire familiale, à sa tête le chef Alain Caron chef de cuisine d’origine française qui à fait sa longue vie à Amsterdam, ami des chefs, homme de télé et de communication, mais aussi un amoureux des bons produits, et fin connaisseur du terroir hollandais, grand voyageur que l’on retrouve un peu partout dans le monde derrière les fourneaux accompagné de chefs internationaux et étoilés.

Alain Caron c’est le patriarche, il a eu deux garçons de son premier mariage et deux garçons avec son épouse actuelle. Tom et David deux de ses garçons ont décidé d’ouvrir leur propre table, alors la famille a suivi et tout le monde a mis la main à la pâte.

CAFÉ CARON est situé au centre ville d’Amsterdam, dans les quartiers calmes et résidentiels, côté bistrot c’est une cuisine terroir qui est servie depuis l’open kitchen, côté bar cocktails, tapas et ambiance … le tout sous l’oeil avisé du chef Alain.

Frans Halsstraat 28 h – Amsterdam – Tel +31 20 675 8668

CAFÉ CARON

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