Dans l’univers des chefs
Chef.fe.s & actualités
Julien Royer, le chef du restaurant à Singapour tout nouveau 2 étoiles au guide Michelin cuisine en ce moment dans le restaurant du chef Guillaume Galliot à Macao.
Julien Royer, le chef du restaurant Odetteà Singapour tout nouveau 2 étoiles au guide Michelin cuisine en ce moment dans le restaurant Tasting Room du chef Guillaume Galliot à Macao.
Michelin et Robert Parker Wines Advocate
Cet événement se déroule dans le cadre du premier – Showcase Michelin – organisé à l’étranger, associé au Robert Parker Wines Advocate, le guide Michelin Asie réunit pour la première fois deux chefs pour des dîners et un évènement culinaire de haute volée.
Cet » International Chef Showcase dinner for Hong Kong and Macau » est une première pour le guide Michelin qui jusqu’à présent n’avait jamais organisé de festival de cuisine réunissant plusieurs chefs.
Quelques scènes de cuisine en live !
Les chefs Guillaume Galliot, Julien Royer et le sous chefs Adam.
Le premier » Showcase Michelin » a lieu en ce moment à Macao – Guillaume Galliot reçoit Julien Roy…
Chef.fe.s & actualités
Le Sirah 2027 s'annonce comme un événement qui va ouvrir de nouvelles perspectives pour la restauration mondiale, à cette occasion le chef Daniel Boulud présidera le concours Bocuse d'or ( pour les 40 ans depuis la première édition. Quand au Chef Cyril Lignac il sera Président d'honneur de la Coupe du Monde de pâtisserie
Lors de la soirée de révélation des 50 meilleurs restaurants du monde 2026 à Lima ( Pérou ), 18 titres spéciaux ont été attribués, souvent inconnus du public français, F&S a voulu en savoir plus sur chacun d'eux
Voilà, la liste des 50 meilleurs restaurants au monde à été dévoilée hier à Lima au Pérou... comme chaque année avec ses inepties et ses incohérences, mais ce classement à un mérite , celui d'exister... 4 chefs français y sont célébrés
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