L’Atelier Robuchon à Montréal c’est pour le 7 décembre prochain

 C’est le 7 décembre prochain que le tout nouvel Atelier Joël Robuchon ouvrira ses portes au Casino de Montréal.

C’est un évènement pour la ville, d’autant que c’est historiquement le premier trois étoiles au guide Michelin français a ouvrir une table à Montréal.

Éric Gonzalez sera le chef exécutif du nouveau restaurant l’Atelier de Joël Robuchon, originaire de Juan Les Pins, il débuta à La Côte D’or chez Bernard Loiseau, puis chez Jacques Chibois au temps du Gray d’Albion à Cannes. Plus tard il partira pour New York et prendra en main les cuisines du Maxim’s NYC où il restera plus de 4 ans. En 2000, il rejoint Montréal et le Québec qu’il ne quittera plus. En 2014 il rejoint le Casino de Montréal, et le 7 décembre prochain il sera à la tête du restaurant L’Atelier, 56 places assises dont 36 au comptoir… 

Découvrez la vidéo d’annonce de l’évènement de l’arrivée prochaine du chef le plus étoilé au monde.