Gordon Ramsay – était à Bordeaux cette semaine … Truffes blanches pour Le Pressoir d’Argent – » The F Word » un programme de télé en direct en 2017 aux USA

 À 49 ans le chef Gordon Ramsay n’a pas dit son dernier mot, au contraire même si il travaille très dur, il n’a pas envie de prendre sa retraite, pourtant considéré comme un des chefs les plus fortunés du monde ( avec à ses cotés le chef anglais Jamie Olivier ), il pourrait déjà se la couler douce au fin fond de son Écosse natale.

Mais le chef est un battant, un combattant même, tous les jours il part au combat, un peu comme dans ses émissions culinaires. Il estime être le plus chanceux du monde, il a des collaborateurs remarquables et une famille qui le soutient.

Hyperactif, il est sur tout les fronts, et son rang de star mondiale de la télé ne l’empêche pas d’être toujours sympathique, disponible… même si il a toujours des collaborateurs qui viellent à son image en permanence et évitent que des photos soient prises à son insu. 

Son actualité :

Il voyage beaucoup, il trouve l’inspiration dans ses voyages :

Il y a 3 semaines il étais à San Sebastian. Il y a deux mois à San Francisco. La semaine dernière à Las Vegas, on lui a servi un boudin noir avec une sauce d’oursins. » C’était magnifique. La douceur de ce plat était délicieuse, alors que je n’aurais jamais eu l’idée de mélanger les deux. J’aime me confronter à ces nouveaux défis. » explique t’il.

Derrière les fourneaux mais seulement pour influencer :

 » Je ne suis pas derrière le piano six heures par jour, mais je suis un conducteur, j’amène les idées et j’apporte ma touche. « 

Les enfants prennent la suite :

 » Dimanche on a cuisiné dans mon restaurant trois étoiles à Londres. Avec mon fils Jacques, 14 ans, et ma fille Mathilda, 16 ans, qui sont dans la cuisine aussi, on adore cela. Ils m’ont préparé un repas hier soir pour mon anniversaire ! » …