Dans l’univers des chefs
Chef.fe.s & actualités
En vrai radar des médias, F&S suit l’activité des chefs, tout ce qui bouge version FOOD met en alerte les équipes, cette semaine c’est du côté de Versailles que les choses bougent avec l’ouverture du restaurant ORE du chef Alain Ducasse.
En vrai radar des médias, F&S suit l’activité des chefs, tout ce qui bouge version FOOD met en alerte les équipes, cette semaine c’est du côté de Versailles que les choses bougent avec l’ouverture du restaurant ORE du chef Alain Ducasse.
D’ailleurs le très connecté – Vanity Fair – consacre dans son « VanityConfidential » de jeudi 15 septembre une info sur l’ouverture du restaurant qui attire déjà beaucoup de curieux et d’amateurs d’art et de gastronomie. Le chef Alain Ducasse est en tête d’affiche de l’actualité FOOD de cette semaine.
ORE au Château de Versailles fait mouche pour Vanity Fair
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Le Guide MICHELIN vient de dévoiler sa deuxième sélection annuelle de restaurants consacrée au Sud des États-Unis. La cérémonie de remise des distinctions s’est tenue à Nashville, la capitale du Tennessee. Une région à l’identité culinaire diversifiée, qui mêle traditions familiales, saveurs d’ici et d’ailleurs.
Le Sirah 2027 s'annonce comme un événement qui va ouvrir de nouvelles perspectives pour la restauration mondiale, à cette occasion le chef Daniel Boulud présidera le concours Bocuse d'or ( pour les 40 ans depuis la première édition. Quand au Chef Cyril Lignac il sera Président d'honneur de la Coupe du Monde de pâtisserie
Lors de la soirée de révélation des 50 meilleurs restaurants du monde 2026 à Lima ( Pérou ), 18 titres spéciaux ont été attribués, souvent inconnus du public français, F&S a voulu en savoir plus sur chacun d'eux
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